フュージョン ケージフリーで生まれた羽ばたくたまご
FUSION Aviary Cage-free Eggs
538円（税込）10個入×2
おすすめ度：★★★★★
宮崎県のフュージョンで製造されている国産の卵で、屋内型の施設で放し飼いにされていることが特長です。
ビタミンE強化の国産鶏卵です。
2パック入っていて、合計で20個になります。
ケージフリーは欧米では主流ですが日本ではまだ少ないそうです。
フュージョンのケージフリーで生まれた羽ばたくたまごは、外からの病気や感染症を防ぐ壁は窓などの隙間がないウィンドレス構造の鶏に優しい上に衛生面にも配慮したハイブリッドな鶏舎で飼育されている鶏の卵になります。
通常の卵だとビタミンEは1.0mgくらいですが、ケージフリーで生まれた羽ばたくたまごはビタミンEが強化されているので4.0～8.0mgも含まれいます。
卵のサイズはM55.2g～LL76g未満と記載がある通り。大きさにややバラつきがあります。
いくつか確認してみると大きさに違いがありました。
気のせいか白身が少し水っぽい印象で、味は普通でした。
ケージフリーの卵ですが、普段食べている卵と特に違いを感じることができませんでした（あくまでも個人的な感想です）。
卵はケースのまま尖った方を下にして冷蔵庫で保管するのが良いそうです。
食べ切れない時は冷凍保存もおすすめ
卵が余ってしまった時は殻ごと冷凍保存もおすすめです。
冷凍すると殻に亀裂が入るので、必ず保存容器やジップロックなどに入れて凍らせるのがおすすめです。
凍らせると簡単に殻を剥くことができます。
凍った状態だと半分に切って料理に使えます。
1つの卵から2つのミニ目玉焼きの出来上がり。
お弁当などにぴったりなミニサイズです。
黄味が白くなりづらいので、色鮮やかな目玉焼きを作ることができます。
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