トルコの国民食！ドゥルの細挽きブルグル
300円（税込）500g
おすすめ度：★★★★★
デュラム小麦100％の挽き割り小麦でできているトルコの国民食ブルグル（Bulgur）です。
味や食感はクスクスに似ていて、味の濃い料理やスープ系料理との相性が良いです。
細挽きタイプなのでお湯をかけるだけで食べることができてとっても手軽な商品です。
Youtube動画でこの商品を実際に料理をしている風景が見れますので、料理方法の詳細を知りたい方はぜひ動画をご覧ください。
→Youtube動画での紹介はこちら
袋を開けるととても小さな粒の乾燥ブルグルがたくさん入っています。
小麦粉が使われているので、香りはパスタなどと同じです。
細挽きタイプのブルグルなので、クスクスよりももっと細かいです。
袋の裏面にブルグルの作り方は記載されています。
基本的にはブルグルに少量のお塩とオリーブオイルとお湯を入れて蒸して、よく混ぜたら完成です。
ブルグルに少量のお塩を入れたら、お湯を注ぎます。
細引きのブルグルはとても小さい粒なので、茹でたりしなくてお湯をかけて蒸すだけで食べることができます。
オリーブオイルも入れます。
お湯とオリーブオイルがブルグル全体に均等に行き届くように、よく混ぜ合わせます。
サランラップをして約3分くらい蒸したら、トルコの国民食ブルグルの出来上がりです。
火も電子レンジも使わないので、とっても簡単です。
クスクスのようにご飯の代わりに食べることができます。
味はクスクスやパスタとそっくりです。
味の濃い料理との相性がとても良く、つぶつぶした食感もクセになります。
味つけがお塩とオリーブオイルだけでは味気なくて物足りない方は、お湯にチキンブイヨンなどを入れるとブルグルだけでも食べやすくなります。
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