ロイタイのガパオペースト
128円（税込）80g
おすすめ度：★★★★★
本格的なガパオライスが作れるガパオペーストです。
用意するものはひき肉だけで、炒めて混ぜるだけなので失敗もないです。
タイ料理本場よりの味でピリッと辛めなので、お子様や辛いの苦手な方にはおすすめできないですが、ピリ辛のガパオが好きな方にはおすすめです。
2020年になってから商品がリニューアルされたような感じで、以前のと比べると大幅に美味しさダウンでした…。
リニューアル前は星は5つが、リニューアルされた商品は星3つくらいです。
Youtube動画でこの商品を実際に料理をしている風景が見れますので、料理方法の詳細を知りたい方はぜひ動画をご覧ください。
→Youtube動画での紹介はこちら
原材料は、こめ油・ホーリーバジル・にんにく・砂糖・赤唐辛子・食塩・オイスターパウダー・パプリカ色素です。
1箱に80gのガパオペーストが入ってて、ひき肉200gを用意するだけで約2人前の量が作れます。
箱の中には銀色のパウチが1つだけ入っています。
リニューアルされてから切りづらくなったので、ハサミがあけるのがおすすめです。
袋の中にはガパオペーストが入っているのですが、少し取り出しづらいので飛び跳ねに注意してください。
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本格的で美味しいガパオの素
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食べやすい辛さのガパオの素ならタイの台所
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野菜入りガパオの作り方
ひき肉は鶏肉でも豚肉でも大丈夫です。
野菜も一緒に食べたい方は、パプリカやインゲンを入れても美味しいです。
野菜を入れる場合は味が薄くなりやすいので、少しひき肉を少なめにするのがポイントです。
材料
- ロイタイ ガパオペースト 1箱
- 豚肉 200g
- 茹でたいんげん 30g
- パプリカ 30g
- タイ米 2人前（日本米でもOK）
野菜を1cmくらいの大きさに切ります。
小さめに切ることでひき肉と食べた時にバランスがよくて食べやすいです。
まずはじめにフライパンでひき肉を炒めます。
ひき肉には油があるので焼くと脂がでてくるため、油は敷かなくても大丈夫ですが焦げ付きやすいフライパンで料理するときは油を敷いた方がいいです。
ひき肉にある程度火が入ったら、ガパオペーストを入れます。
少し出しづらいです…。
ひき肉とガパオペーストが混ざったら、強火にしていんげんとパプリカを入れてさっと火を通したら完成です。
野菜に火を入れすぎると水分がでてべちょべちょになってしまうので、サッと火を通すだけで大丈夫です。
材料が揃っていれば5分くらいで完成です！
タイ米が好きな方はタイ米で食べるとさらに本場タイの味に近づきます。
盛り付けに半熟の目玉焼きをのせると見た目も良いですし、ガパオと一緒に食べても美味しいです。
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