業務スーパーの冷凍インスタントタピオカ
275円（税抜）300g
原産国：台湾
おすすめ度：★★★★ ★
業務スーパーの冷凍コーナーで販売している台湾産の30秒茹でるだけのインスタントタピオカです。
お湯で茹でる手間がありますが、冷凍なので賞味期限が長く、紅茶やジュースやスイーツなど色々な飲み方や食べ方にアレンジができるのが便利です。
原材料はタピオカ澱粉・着色料・増粘剤・香料・甘味料になります。
仕込時の原材料配合割合は、タピオカ澱粉66.1%です。
賞味期限は1年近くあるので、焦らずにゆっくりと楽しめます。
普段食べるタピオカはツヤのある黒色ですが、冷凍のインスタントタピオカは茹でる前はミルクコーヒーのようなクリーム色をしています。
1粒1粒取り出すことができるため少量だけ使うことができたり、自分の好きな量を作れるのでタピオカ好きには堪らないです。
パッケージには便利なしっかり閉じるジッパーがついています。
茹ですぎるとモチモチ感がなくなってしまうので、約30秒以内がおすすめです。
美味しく作るコツは、茹でたら黒糖やお砂糖の蜜に漬けることです。
お砂糖にお水を入れて砂糖水を作ります。
サトウキビや黒糖を使うと色が綺麗になって風味もよくなります。
砂糖水に入れると艶々なタピオカになって、時間が経過してもモチモチ感を保つことができます。
茹でたタピオカをお砂糖を溶かしたシロップや黒糖シロップにつけることで、タピオカ自体に味がついてお店みたいになります。
モチモチ感のある美味しいタピオカで、茹ですぎた時は冷やすと少し固くなります。
好きな分だけ使えるのでタピオカ大盛りミルクティーを作ったり、カフェオレやマンゴージュースなどに入れて楽しむこともできます。
アッサムやセイロンなど濃いめのミルクティーに入れて飲むのが最高に美味しいです。
贅沢に生クリームをトッピングするとカフェのような仕上がりになります。
スイーツが好きな方は、お団子やお餅やあんみつや豆花に加えて食べるのもがおすすめです。
餡子や黒蜜との相性も抜群です。
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