えびせんべい
97円（税抜）227g
おすすめ度：★★★★★
中華料理や中華街でよく見るフワフワのえびせんべい作れる素です。
100円で購入できるのですが、何度食べても減らないくらいたくさん入っています。
油で揚げて食べるのでちょっと手間ですが、揚げてのサクサクパリパリの美味しいえびせんべいを知ってしまうと、揚げずにはいられません。
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主な材料はとうもろこしの澱粉で、しっかりと海老ペーストも入っています。
着色料が入っているのが気になりますが、それ以外はそこまで体に悪いものは使われていないので安心です。
箱の裏面に食べ方が紹介されています。
200度の油で約10秒と書かれていて、油の温度が低いと膨らまないと記載がありますので、揚げる時の温度にご注意ください。
紙箱を開けると中から綺麗なえびせんの素が出てきました。
オレンジ色のえびせんべいの素がたくさん入っています。
この1箱でかなり大量のえびせんべいを作ることができます。
えびせんべいの素は小ぶりで円形です。
透き通っていてプラスチックのおもちゃみたいで可愛いです。
横から見ると厚さは1mmくらいです。
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えびせんべいの揚げ方
えびせんべいを自宅で揚げる際に失敗しないコツは2です。
たっぷりの油を使用すること、油の温度を200℃にすることです。
この2つを守るとふわふわサクサクの揚げたてえびせんべいが楽しめます。
Youtube動画でこの商品を実際に料理をしている風景が見れますので、料理方法の詳細を知りたい方はぜひ動画をご覧ください。
→Youtube動画での紹介はこちら
えびせんべいの素を入れると2～3秒で膨らみはじめます。
数秒であっという間に開きます。
開くと大きくなるので、あまり入れすぎないようにするのがおすすめです。
綺麗に開いたら出来上がります。
開いた後は焦げやすいので、すぐに油から取り出します。
フワフワサクサクの揚げたてえびせんべいが完成です。
小さかったえびせんべいの素が3～4倍に膨らむので、10枚くらい揚げただけでも大量になります。
たっぷりの高温の油で揚げたので、上手く揚げることができました。
横からみても綺麗に上がっています。
揚げたてなのでほんのり温かくて、パリッと割れます。
美味しくて美味しくてどんどん食べてしますので、食べすぎに注意です。
油で揚げるだけ簡単に作れて美味しいので、ホームパーティーなどにもおすすめです。
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