オーガニック全粒粉スパゲッティ 1.6mm
158円（税抜）500g
原産国：イタリア
おすすめ度：★★★★★
業務スーパーでひそかにお買い得なのがイタリア産のオーガニックの全粒粉スパゲッティです。
有機デュラム小麦のセモリナが使われていて、小麦の胚芽や表皮などをそのまま使用している香ばしい香りを楽しむことができます。
全粒粉パスタは食感がボソボソしやすいので、アルデンテよりも少し柔らかめに茹でた方が食べやすいです。
トマトソースとの相性はもちろんですが、お蕎麦のような香ばしさや食感があるので、お醤油やごま油を使う和風パスタにもよく合う麺です。
全粒粉を使用している商品はGI値が低いので食後の血糖値が上がりにくいため、血糖値を気にしている方やダイエット中の方にもおすすめのパスタになります。
原材料は有機デュラム小麦のセモリナ（全粒粉） のみで塩などは一切入っていないイタリア産の乾燥パスタです。
カロリーは100g当たり380kcalですが、全粒粉で出来ているためGI値が上がりづらいヘルシーなパスタになります。
全粒粉なのでブラウン系のスパゲッティになります。
乾燥タイプなので、賞味期限は2年半以上あって長持ちです。
今回は100円ショップで購入したレンジでパスタを茹でることができる電子レンジ調理器で茹でて見たのですが、上手く茹でることができました。
全粒粉パスタはボソボソした食感になりやすいので、茹で時間を少し長めにすると柔らかくて食べやすくなります。
茹でる前にお水に浸しておくのもおすすめです。
いつも食べている小麦粉のパスタと比べると歯ごたえがあって、香ばしい味と香りなので和風パスタにぴったりの麺です。
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業務スーパーの全粒粉スパゲッティで牛肉とネギの和風パスタ
材料（1人分）
- 全粒粉パスタ 100～120g
- 牛肉 70～100ｇ
- ダシダ 小さじ1/4～1/2
- お醤油 小さじ 1/4～1/2
- ニンニク 1片
- エリンギ 1/2～1本
- 青ネギ 適量
フライパンでニンニクを炒めて香りが出てきたら、牛肉を軽く炒めます。
エリンギと全粒粉パスタを加えて軽く混ぜ合わせます。
ダシダとお醤油で味付けをしたら、火を止めて青ネギを加えます。
中華風の味になりますが、仕上げにごま油をほんの少し入れても美味しいです。
見た目が焼きそばに似ていますが、醤油とニンニクベースの和風パスタです。
男性も喜ぶガッツリ系の味つけのスパゲッティで、和風味なので子供から大人まで食べやすいです。
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