国内産さつまいもでん粉のわらびもち粉
65円（税抜）180g
おすすめ度：★★★★★
国内産のさつまいもでん粉で作られているわらびもち粉です。
用意するのもはお砂糖とお水だけで、自宅で簡単に出来立てわらびもちを楽しむことができます。
お子様と一緒に楽しく作って、出来たてのわらび餅を一緒に食べることもできるので、とってもおすすめです。
Youtube動画でこの商品を実際に料理をしている風景が見れますので、料理方法の詳細を知りたい方はぜひ動画をご覧ください。
→Youtube動画での紹介はこちら
今回は半分の量でわらび餅を作っていきたいと思います。
わらびもち粉は小麦粉や片栗粉のような白い粉で、匂いはほとんどしないです。
お砂糖とお水を入れます。
今回お砂糖はきび砂糖を使用していますが、普通の白いお砂糖でも黒砂糖などでも美味しく作ることができます。
お砂糖の量はお好みで調整できますので、甘さ控えめのわらび餅やしっかりと甘みのあるわらび餅を作ることができます。
材料をよく混ぜ合わせたら、火にかけます。
温まってくると少しずつ固まりはじめるので、常にかき回しながら様子を見て焦げ付かないように気をつけます。
火が入ってくるとお餅のように粘り気が出てきて、少しだけ透明感も出てきます。
この状態になってくると重くてかき混ぜるのも大変なので、火傷などに注意してください。
わらび餅が出来上がったら平らなバットやお皿に入れて冷まします。
急いでいる時はバットの底を氷水に浸すと早く冷ますことができます。
粗熱が取れたら包丁で切っていきます。
手でちぎっても良いのですが、手だとベタついて切りづらいので、包丁を使うとカットしやすいです。
包丁で切るときは引くとわらび餅がくっついてきてしまって扱いづらいので、上からトンっと押すようにしてカットするのがおすすめです。
今回は業務スーパーで買ったきな粉を使いました。
業務スーパーでわらびもち粉もきな粉も黒蜜も揃うので、わらび餅好きな人には嬉しいです。
出来立てのプルプルわらび餅が完成しました。
冷蔵庫に入れると硬くなってしまうので、当日中に食べるのが一番美味しいです。
出来立てのほんのり温かいわらび餅も格別な味わいなので、わらび餅好きな方はぜひ試してみてください。
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