チキンエンチラーダ
Chicken Enchilada
2,048円（税込）1484g
おすすめ度：★★★★☆
コストコのデリコーナーに新登場した本格的なメキシカン料理のチキンエンチラーダ。
食べてみるとラザニアのメキシカンスタイルのような味で、しっかり辛さもあってとても美味しいです（お子様は食べられない辛さだと思います）。
チリパウダーなどメキシカンスパイスがきいたソースはチリコンカンに似ていて、具材はチーズ・蒸し鶏、豆、コーン、トルティーヤなど。
エンチラーダに合わせて、厚めの特製フラワートルティーヤが使っているのですが、これがもちもちしていて美味しかったです。
アルミ容器に入っているので、そのままトースター1000Wで25分加熱するだけで食べられます（オーブンの場合は180℃で30分）。
食べきれない時は冷凍しておけば、２週間～1カ月くらい日持ちします。
原材料とカロリー
- 製造者：コストコ
- 正味量：1484g
- 消費期限：加工日を含めて3日間
- 保存方法：要冷蔵4℃以下
- 調理方法：蓋を取り、アルミトレー そのままオーブンで180°C30分程温めてお召し上が りください。
- カロリー100g 当たり ： 125kcal、 蛋白質10g、脂質4.4g、炭水化物 11.3g、 食塩相当量1.29g
- 原材料：スラリーソース(カナダ製造) (トマトソース、豆加工品、ピーマン、その他)、蒸し鶏、エンチラーダソース、トマトソース、植物油、玉ねぎ そ の他)、小麦トルティア、ナチュラルチーズ、パセリ /増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類、CMC)、pH調整剤、保存料(発酵小麦粉)、セルロース、膨張剤、乳化剤、酸味料、アナトー色素、香料、調味料(核酸)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
商品の詳細と食べた感想
蓋を開けるとスパイスのいい香りがして、本格的なメキシカン料理が食べられるとワクワクします。
容器はアルミ製で、このままオーブンやトースターで焼くことができます。
チーズの下には、スラリーソースとエンチラーダソースに、チキン、豆、コーン、トルティーヤなどがたっぷり詰まっています。
切った断面図を見ると、ソースや具材の間にトルティーヤが入っていてラザニアのようになっています。
チキンエンチラーダは4～6人分くらい入っているので、食べきれない分を先に耐熱容器に取り分けておきます。
冷凍しておけば日持ちしますし、耐熱容器に入れておくとそのままレンジやオーブンで温めて食べることができて便利です。
トースター1000W(220℃)で25分加熱、またはオーブン180℃で30分くらいで中心までしっかり温まり、チーズもこんがり焼けていました。
食べてみるとチリコンカンに似た味で、メキシカンスタイルのラザニアという言葉がぴったり。
少し辛いのでお酒のお供にもよさそうですし、メキシカン料理が好きな方にイチオシのデリです！
コストコデリで使用されているアルミ容器はしっかりしているので、綺麗に洗って再利用できます。
深さがあるのでバーベキューやキャンプなどで、焼きそばや炒飯やカレーなどを作る時に重宝しています。
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