Fior Di Maso プロヴォローネ・ヴァルパダーナ DOP スライス
Fior Di Maso Provolone Valpadana DOP
888円（税込）400g
おすすめ度：★★★★★
プロヴォローネ・ヴァルパダーナは麻布十番に日本初の直営店舗があるイタリアのチーズで、少し厚めのスライスになっているので、パンにのせるて焼いて食べるととても美味しいです。
料理向きチーズなので加熱して食べるのがおすすめです。
加熱すると溶けてよく伸びるチーズで、ミルクの自然な甘さ弾力があってとても食べやすいです。
開封後は3日以内に食べ切るのがよいそうなので、食べ切れない分はプレス＆シールで密閉して冷凍保存するのと長持ちします。
Fior Di Maso（フィオールディマーゾ）はイタリアのチーズですが、麻布十番に日本初の直営店舗があります。
原産国はイタリア産で、原材料名は牛乳・食塩になります。
賞味期限は購入日を含めて17日間ありましたが、開封後は3日以内に食べ切るのが良いそうです。
プラスティック製容器に入っていて、横から見ると高さ4～5cmです。
容器を開けても特に強い匂いはなく、ミルキーなスライスチーズの香りがします。
賞味期限は購入日を含めて2週間ちょっとですが、開封後は3日以内に食べ切る必要があります。
日本ではあまり見かけない丸いチーズで、加熱して食べると美味しい料理向きのチーズみたいです。
スーパーで購入するスライスチーズと比べると厚みがあって、弾力があってミルクの自然な甘さが楽しめます。
パンにのせてトーストしたらとっても美味しいです。
加熱すると溶けてしっかり伸びるので、グラタンやピザなどに使うとモチモチ感を楽しむことができます。
塩気はそこまでなくてクセがないシンプルなミルクの味のチーズなので、お子様からお年寄りまで楽しむことができます。
開封後の保存方法
開封後は密閉ができないタイプのパッケージですので、ラップなどに包んで保存するのがおすすめです。
保存するときに使うと便利なのがコストコで人気のGLADプレス＆シールです。
冷蔵分も冷凍分も5枚ずつくらいにプレス＆シールをして保存しておくと使いやすいです。
容器にそのままプレス＆シールをして、蓋代わりにするのもおすすめです。
プレス＆シールを使うと密閉ができて、さらに繰り返し開け閉めができるのでとても便利です。
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