Driscoll’s いちご
Driscoll’s Strawberries
1,298円（税込）850g 2020年7月
2,198円（税込）850g 2022年11月
おすすめ度：★★★★☆
コストコの冷蔵庫エリアで販売しているフレッシュな苺です。
ドリスコールというアメリカの100年以上続く老舗ベリー会社のフルーツです。
日本の苺と比べてしまうと甘さは弱めですが、1カップ (144g) で1日の推奨摂取量の160%に相当する85mgのビタミンCが摂取できるみたいなので、美容や健康にはぴったりです。
- 原産国：アメリカ
- 内容量：850g
- 保存方法：要冷蔵で保存
- 原材料：いちご（アメリカ産）
全部で30粒入っています。
大きさに少しバラつきがありますが、全体的に大きな苺です。
1粒1粒がしっかりしていて、色も赤いです。
日本のとちおとめやあまおうくらいの大きさがあります。
アメリカから直輸入されたとは思えないほど新鮮で立派な苺です。
味もしっかり苺です。
季節によって当たり外れがあると思いますが、今回の苺は日本の苺と比べると甘みは弱めでジューシーさも少なめなので、蜂蜜をかけて食べたら美味しかったです。
酸味が強い苺が苦手な方は、苺ジャムにしたり、苺スムージーにして楽しむのもおすすめです。
丸ごといちごの断面が可愛いフルーツサンドイッチ
今回購入したコストコの苺は少しだけ甘みが弱かったので、フルーツサンドイッチにすると食べやすかったです。
材料は、いちご・生クリーム・砂糖・食パン（8枚切り）だけととてもシンプルですです。
生クリームにお砂糖を入れて泡立て器で硬めに泡立てて、食パンに生クリームを敷きます。
泡立てが面倒な方は、スーパーで売っているポイップクリームを使うと泡立て不要で簡単に作れます。
真ん中にイチゴを立てるように置きます。
4つのイチゴはそれぞれが外に向かうように寝かしておきます。
上から隙間を埋めるようにクリーム加えてますが、量が多すぎるとサンドした時に横から出てきてしまうため、四隅には塗らず控えめくらいが丁度よいです。
パンでサンドしたら、サランラップやプレスンシールを使ってしっかりと包みます。
軽く上から押さえながら包むと綺麗に仕上がります。
すぐに食べることもできますが、冷蔵庫や冷凍庫で30分くらい冷やすと切りやすくなります。
対角線上に切りますが、パン切り包丁があると断面がきれいに仕上がりやすいです。
対角線上で一度だけ切るとこんな風に仕上がります。
もう一度対角線上で切ると、断面が可愛いイチゴサンドの完成です。
冷蔵庫で冷やして食べると冷たいスイーツになるので、暑い夏にもピッタリです。
休日のブランチやおやつに、上品な見た目でおもてなしやパーティーにもおすすめのフルーツサンドです。
お砂糖で簡単いちごシロップ
イチゴと同じ量のお砂糖を入れて、お砂糖が溶けるまで1日1回は上下を入れ替えて、冷蔵庫にいれて約1週間でいちごシロップができます。
ポイントは煮沸消毒した清潔な瓶を使うことと、一番上のイチゴにお砂糖がしっかり被るようにする2点です。
お砂糖が溶けてシロップになったらイチゴは取り出して、シロップのみ冷凍庫で保管すると冷蔵保存で1～2ヶ月持ちします。
炭酸やお酒で割って飲んだり、牛乳で割るといちごミルクジュースとして楽しめます。
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