Driscoll’s いちご
Driscoll’s Strawberries
1,298円（税込）850g 2020年7月
2,198円（税込）850g 2022年11月
おすすめ度：★★★★☆
コストコで販売しているフルーツの中でも比較的定番のDriscoll’s いちごは、野菜などが並んでいる冷蔵庫コーナーでみかけることが多いです。
日本のいちごの販売時期は、クリスマスや年末の12月頃になるとスーパーに並び始めて、2～3月くらいには全く見かけなくなってしまいますが、コストコのいちごは年間を通して比較的いつでも買うことができるので、夏や秋に苺を使ったケーキやスイーツを作りたい時に、とても重宝しています。
世界一美味しいと言われている日本のいちごと比べてしまうと、果肉が固めで甘さは弱いのでそこまでおすすめできる商品ではありませんが、暑い季節に冷凍ではない生のいちごが手に入るというのが魅力です。
1カップ (144g) で1日の推奨摂取量の160%に相当する85mgのビタミンCが摂取できるみたいなので、美容や健康にはぴったりです。
- 原産国：アメリカ
- 内容量：850g
- 保存方法：要冷蔵で保存
- 原材料：いちご（アメリカ産）
Driscoll’s （ドリスコール）というアメリカで100年以上続く老舗ベリー会社で、いちご以外にもブルーベリーやラズベリーなども販売しています。
1パックの中に30粒入っていて、少しだけ大きさにバラつきがありますが、全体的に大粒タイプのいちごが多いです。
日本のとちおとめやあまおうくらいの大きさがあって、輸入フルーツですが色や艶がよく鮮度は比較的よいほうだと思います。
アメリカから直輸入されたとは思えないほど新鮮で立派な苺で、1粒1粒がしっかりしていて色も赤いです。
果肉が硬いからなのか、日本のいちごにありがちなぶつかって傷んでしまっているものがほとんどありませんでした。
果物は購入する時期や季節によって当たり外れがあると思いますが、今回のいちごは果肉が硬くて甘みは弱めでジューシーさも少なかったです。
日本のイチゴを期待して買うと後悔してしまいますが、アメリカ産のいちごの特徴を事前に理解したうえで購入すると納得できると思います。
買ってみて後悔してしまった方や酸味があるいちごが苦手な方は、いちごジャム・いちごシロップにしたり、冷凍してスムージーにして楽しむのがおすすめです。
丸ごといちごの断面が可愛いフルーツサンドイッチ
今回購入したコストコの苺は少しだけ甘みが弱かったので、フルーツサンドイッチにすると食べやすかったです。
材料は、いちご・生クリーム・砂糖・食パン（8枚切り）だけととてもシンプルですです。
生クリームにお砂糖を入れて泡立て器で硬めに泡立てて、食パンに生クリームを敷きます。
泡立てが面倒な方は、スーパーで売っているポイップクリームを使うと泡立て不要で簡単に作れます。
真ん中にイチゴを立てるように置きます。
4つのイチゴはそれぞれが外に向かうように寝かしておきます。
上から隙間を埋めるようにクリーム加えてますが、量が多すぎるとサンドした時に横から出てきてしまうため、四隅には塗らず控えめくらいが丁度よいです。
パンでサンドしたら、サランラップやプレスンシールを使ってしっかりと包みます。
軽く上から押さえながら包むと綺麗に仕上がります。
すぐに食べることもできますが、冷蔵庫や冷凍庫で30分くらい冷やすと切りやすくなります。
対角線上に切りますが、パン切り包丁があると断面がきれいに仕上がりやすいです。
対角線上で一度だけ切るとこんな風に仕上がります。
もう一度対角線上で切ると、断面が可愛いイチゴサンドの完成です。
冷蔵庫で冷やして食べると冷たいスイーツになるので、暑い夏にもピッタリです。
休日のブランチやおやつに、上品な見た目でおもてなしやパーティーにもおすすめのフルーツサンドです。
お砂糖で簡単いちごシロップ
用意するものは、いちご・いちご同量のお砂糖・煮沸消毒した清潔な瓶の3つだけです。
ポイントは煮沸消毒した清潔な瓶を使うことと、一番上のイチゴにお砂糖がしっかり被るようにする2点です。
イチゴと同じ量のお砂糖を入れて、お砂糖が溶けるまで1日1回は上下を入れ替えて、冷蔵庫にいれて約1週間でいちごシロップができます。
お砂糖が溶けてシロップになったらイチゴは取り出して、シロップのみ冷凍庫で保管すると冷蔵保存で1～2ヶ月持ちします。
炭酸やお酒で割って飲んだり、牛乳で割るといちごミルクジュースとして楽しめます。
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