コストコのいか墨リゾットキットは自宅で本格的なイタリアンリゾットが気軽に楽しめる優れもの♪

2022年2月21日
コストコ購入品, デリカ

デリカ

1 コストコデリ　いか墨リゾットキット
2 いか墨リゾットキットの作り方
3 コストコのおすすめデリカ（惣菜）！定番人気から期間限定までまとめ
4 これであなたもコストコ通に！おすすめコストコの本＆雑誌

コストコデリ　いか墨リゾットキット

Kirkland Signature Squid Ink Risotto kit
1,480円（税込）920g
おすすめ度：★★★★★

コストコのデリコーナーに新しく登場したイカ墨リゾットキットは、テレビで紹介されてじわじわと人気が出てきている商品です。

キットの中に具材（イカ・玉ねぎ・ミニトマト・レモン・パセリ）とイカスミソース・お米・チーズなど、リゾット作りに必要な材料がすべて入っているので、フライパン1つあれば20分で本格的な墨リゾットを作ることができます。

お水を加えて作るのですが分量の1/3くらいを白ワインに置き換えると、イカスミの匂いが苦手な方でも食べやすい風味のよく仕上がります。

イカスミの味がしっかり楽しめるけれど、生のトマトがたっぷり入っているのでさっぱりとした味わいです。

本格的なイカスミリゾットを材料から用意して1から自分で作るとなると大変ですが、炒めて混ぜて煮込むだけでなので忙しい日やお料理苦手な方にもおすすめです。

製造元：コストコ
内容量：920g
賞味期限：加工日から2日間のみ
保存方法：要冷蔵4℃以下
カロリー100gあたり：173kcal・タンパク質6g・脂質2g・炭水化物31g・食塩相当量1.3g
原材料：米（アメリカ産）・玉ねぎ・いか・ミニトマト・液体調味料（醤油・水飴・還元水飴・おろしにんにく・イカスミパウダー・いわしエキス・トマトペースト・植物油・食塩・しょうゆ加工品・昆布エキス・オニオンパウダー・にんにく末・米発酵調味料・香辛料・コショウ末）・レモン・ナチュラルチーズ・パセリ／カラメル色素・PH調整剤・増粘剤（キサンタン）

パッケージについているラベル（帯）に、作り方の説明が紹介されています。
写真付きでとても分かりやすいので、お料理苦手な方や初心者の方でも失敗なく作ることができます。

深めのフライパンに油を入れて、米・イカ・玉ねぎ・トマトを入れて炒める。
水または白ワイン800CCを入れて、蓋をして15分加熱する。
リゾットソースを入れて、全体をかき混ぜる。
レモン・パセリを入れて、弱火で3分加熱する。
お皿に盛りつけてチーズをトッピングして出来上がり。

容器の左側には具材のイカ・玉ねぎ・ミニトマトと、盛り付けに使うレモン・パセリが入っていて、右側にはとお米・イカスミソース・チーズが入っています。

具材（イカ・玉ねぎ・ミニトマト・レモン・パセリ）とイカスミソース・お米・チーズ

お米はアメリカ産で炊く前の状態で入っていて、おそらくカルロース（カルフォルニア米）が1合分くらいだと思います。

イカスミリゾットのソースは1回分の使い切りサイズになっていて、イカスミだけでなくお醤油・おろしにんにく・イカスミパウダー・いわしエキス・トマトペースト昆布エキス・オニオンパウダーなどが入っています。

トッピング用のナチュラルチーズもセットになっていて、原材料にハッキリとチーズ名は記載されていませんが、食べた感じではおそらくパルミジャーノレッジャーノチーズだと思います。

いか墨リゾットキットの作り方

途中でお水または白ワインを800CC追加するので、深めのフライパンを使用するのがおすすめです。
フライパンに油（オリーブオイルがおすすめ）を入れて、米・イカ・玉ねぎ・トマトを入れて軽く炒めます。

2～3分炒めたらお水または白ワイン800ccを入れて、蓋をして15分加熱します。

お水の半分を白ワインで作ったらかなりアルコールが強く残ったので、白ワインを入れる際はお水の分量の1/3～1/4の260～200ccくらいにするのがおすすめです。

白ワインを入れると少しイカスミの海鮮っぽい匂いが抑えられますが、白ワインがない場合はお水でも美味しく作れます。

15分加熱したら蓋を取り外して、イカスミリゾットソースを加えてよく混ぜます。

仕上げにレモンとパセリを加えて3分加熱したら出来上がりです。

作っている時から美味しそうでしたが、食べて見るとかなり本格的なリゾットで驚きました。

生のミニトマトが入っているので濃厚なイカスミというよりは、少しサッパリめの食べやすいイカスミになっています。

濃厚な味噌のようなイカスミスパゲッティが好きでよく食べるのですが、少し酸味があってサッパリしたイカスミは初めてでしたが、かなり食べやすい味だと思います。