コストコに毎月2～3回は買い物に行くTasyTime（ TasyTime）です。
今回はコストコで購入したVita＋のルビーレッドグレープフルーツカップを紹介したいと思います。
Vita＋ ルビーレッドグレープフルーツカップ
ALTEX ASIA Vita＋ Ruby Red Grapefruit Cup
1,778円（税込）12個入 2023年4月
おすすめ度：★★★★★
今回ご紹介するのVita+ルビーレッドグレープフルーツは、コストコ限定販売の商品です。
コストコで定番人気のグレープフルーツシロップ漬けと似ていますが、カークランドシグネチャーのグレープフルーツシロップ漬けは数種類のレッドグレープが使われてますが、Vita+はルビーレッドグレープフルーツのみで作られているのが大きな違いになります。
食べてみるとルビーレッドグレープフルーツの果肉がジューシーでとても美味しいです。
シロップは甘さ控えめなので、凍らせたりゼリーにして食べるのもおすすめです。
超高圧低温殺菌処理で作られているので、鮮度や食感や栄養価が生フルーツとほぼ変わらないのが特徴です。
皮を剥くのが面倒なグレープフルーツを手軽に食べたい方に一押しのフルーツカップです。
原材料とカロリー
- 原産国：メキシコ
- 内容量：2.724g（227g×12個）／固形量：1.38kg（115g×12個）
- 賞味期限：購入日から6か月
- 保存方法：要冷蔵4℃以下
- カロリー1カップ当たり ： 熱量116kcal、たんぱく質 1g、脂質0g、炭水化物 26g、 食塩相当量0.0g
- 原材料：グレープフルーツ、砂糖／酸味料・酸化防止剤（ビタミンC）
Vita+フルーツカップにレッドグレープフルーツという似ている商品がありますが、今回紹介しているVita+ルビーレッドグレープフルーツはコストコ限定の商品です。
要冷蔵の商品になりますが、未開封であれば6か月ちかく賞味期限がありますので、少人数の家族でも問題なく食べ切れると思います。
プラスティック容器の中に、ルビーレッドグレープフルーツとシロップが詰まっています。
このまま冷凍してシャーベットにして食べても美味しいので、お子様の遠足のお弁当や運動会にもおすすめです。
賞味期限は個別に記載あるので、家族やお友達とシェアするときに便利。
蓋を開けるときは、シロップがこぼれても大丈夫なキッチンなどで開封するのがおすすめです。
シロップが目一杯入っているので、どんなに丁寧に優しく開けてもほぼ毎回こぼれます。
シロップは甘さ控えめで、果肉はみずみずしくてとても美味しいです。
皮を剥くのが面倒なグレープフルーツですが、これなら朝食やおやつに気軽に食べられます。
収穫してたばかりのルビーレッドグレープフルーツを超高圧低温殺菌処理して作られているので、アジや食感が生のグレープフルーツとほぼ変わらないんです。
さらに、非加熱のため栄養価も失われていなくて、生の状態と同じ栄養があるそうです。
さっとサラダに加えるだけでお洒落な一皿に早変わりしてくれます。
爽やかな柑橘は海鮮との相性がいいので、シーフードサラダにもぴったりです。
パウンドケーキ型でゼリーテリーヌにアレンジ
皮をむく必要がないのでお菓子作りにも手軽に使うことができます。
今回はパウンドケーキ型にルビーレッドグレープフルーツと白桃と黄桃とマスカットを入れて、テリーヌ型のゼリーに挑戦してみました。
お鍋に水 300ml・白ワイン 200ml・砂糖 70gを入れて加熱します。
ひと煮立したら火を止めて、ゼラチン 13gとレモン汁を少し加えて粗熱を取ります。
型に流し入れて冷蔵庫で3～4時間冷やします。
フルーツが浮いてしまってゼリーと果肉が分かれてしまうのが気になる場合は、型の下半分だけにフルーツとゼリー液を入れて一度冷凍庫で冷やして固まったら、その上に残りのフルーツとゼリー液を加えて冷やすと均一にフルーツが並びます。
とっても可愛いテリーヌゼリーが出来上がりました。
白ワインは入れずにシロップを作っても美味しいですし、フルーツもイチゴやブルーベリーなどお好みでアレンジすると楽しいです。
白ワインが入ると上品で高級感のあるゼリーに仕上がって、パティスリーやケーキ屋さんのような味で驚きました。
簡単に作れますがとってもお洒落で華やかなので、ホームパーティーや手土産にしたら喜ばれると思います。
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