おもてなし料理にぴったりのアボカドディップです。
蟹とアボカドの相性の良さにビックリします。
蟹とレモンだけで作るのでサッパリしているのに旨味があってとても美味しいので、ぜひ試してみてください。
材料（2人分）
- アボカド 1個
- レモン 1/2個
- カニの缶詰 70～80g
- 塩・胡椒 適量
カニ缶で作るアボカドディップの作り方
アボカドを半分にカットします。
種を取り除きます。
アボカドをスプーンですくってボールに入れます。
アボカドの皮は盛り付けの容器として使うので、破けないように綺麗にとっておきます。
ボールに入れたアボカドをスプーンで潰してペースト状にします。
レモンを絞って入れます。
レモンを入れることでサッパリして美味しくなるだけでなく、アボカドの変色も防ぐことができます。
アボカドにカニの缶詰と塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。
アボカドの皮に盛り付けます。
オーブントースターで焼いたフランスパンやクラッカーを添えれば完成です。
美味しく作るコツ
- アボカドは熟して柔らかい方が作りやすいです
- すぐに食べない時はディップソースに種の部分を入れて置くと色が黒くなりづらいです
アボカド料理に便利なグッズ
ジョゼフジョゼフ ゴーアボカド
アボカドのカット・種取り・スライスができる便利なキッチンツールです。
包丁を使わずにアボカドの調理ができて、使いこなせるようになると綺麗に切ることができるので、初心者さんにもおすすめです。
アボカドセーバー
アボカドの保存におすすめのアボカドセーバーです。
海外で大ヒットした人気商品です。
