オーセンティックのイングリッシュマフィン
Authentic English Muffin 12pcs
388円（税込）12個
おすすめ度：★★★★★
コストコベーカリーコーナーで販売しているハンバーガーバンズと同じイナベーカリーさんが作っているイングリッシュマフィンです。
トースターで焼くと外はカリカリで中はもっちりに仕上がります。
ほんのり酸味がありますが、小麦粉の味が楽しめる素朴なパンです。
噂ではマクドナルドの朝マックに使われているイングリッシュマフィンはイナベーカリーさんが作っているという説があるみたいです。
確かめていないので正しい情報かはわかりません！笑
商品名にトラディショナルスタイルであることを表すオーセンティックという記載があります。
イングリッシュマフィンはイギリス生まれの朝食にぴったりなシンプルなパンです。
可愛い丸くて平たい形で、全体にコーングリッツがかかっているのがイングリッシュマフィンの特長です。
原材料は小麦粉・パン酵母・ミックス粉・ショートニング・大豆粉・食塩・脱脂粉乳・小麦たんぱく・コーングリッツ・食塩などです。
1個あたり143kcalで、小麦粉の味を楽しめるシンプルな味のパンです。
厚みは3cmくらいです。
縦半分に切って焼くと具材をサンドイッチ食べることができます。
中はボコボコと穴があいているのもイングリッシュマフィンならではの魅力です。
縦半分に切ると凹凸があるので、焼いてからバターを塗るときによく浸み込みます。
イングリッシュマフィンの美味しい焼き方と食べ方
縦半分に切って、表面に焦げ目がつくくらい焼くと美味しく食べることができます。
バターなどでシンプルに食べる時はしっかりと焦げ目をつけて、ハムやチーズを挟むときは少しだけ焦げ目をつけるのがおすすめです。
焼く前は少し硬くなっていたパンが焼くことで、外はカリカリ中はしっとりもっちりした食感になります。
バターやジャムで食べるのも美味しいのですが、今回はハム・チーズ・ベビーリーフを挟んでサンドイッチ風のイングリッシュマフィンにしました。
パン自体が素朴な味でいろいろな食材との相性が良いので、幅広いアレンジを楽しむことができます。
ワンプレートに盛り付けるとオシャレな朝食に早変わり！
朝ごはんにもお昼ごはんにもぴったりなイングリッシュマフィンです。
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朝マック風ソーセージエッグマフィン
コストコで買ったJONES DAIRY FARMのハンバーガーポークパティを使って、朝マック風のソーセージエッグマフィンを作ってみました。
卵はフライパンで焼くと綺麗に丸くできないので、耐熱ガラスの容器に入れて電子レンジで温めて作ります。
電子レンジで卵を温める時には必ず卵の黄味の部分に爪楊枝などで、数カ所穴を開けてください。
黄味に穴を開けたらラップをします。
電子レンジに入れて、 500Wで40～50秒くらい温めます。
加熱しすぎると爆発してしまうので、短めに加熱して足りなかったら10秒ずつ追加するのがおすすめです。
爆発すると電子レンジ内に卵が粉々に飛び散ってしまうので、片付けや掃除がとっても手間で大変です。
電子レンジで温めただけですが、綺麗な目玉焼きになりました。
余熱で火が通るので、少し柔らかめでも大丈夫です。
焼き上がったイングリッシュマフィンにチェダーチーズ・ポークパティ・目玉焼きをのせたら完成です。
朝マックのソーセージエッグマフィンにそっくりです。
コストコのポークパティには味がしっかりついているので、マクドナルドのソーセージエッグマフィンより食べ応えがあります。
自宅で簡単に朝マック風の朝食が楽しめて、とっても楽しい1日のスタートになりました。
マクドナルドの朝食メニューが好きな方は、良かったらぜひお試しください！
ベーコンと目玉焼きを使ったベーコンエッグマフィンにしてもとても美味しかったです。
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