bibigo プルコギのたれ
bibigo Bulgogi Sauce
848円（税込）840g×2本
おすすめ度：★★★★★
コストコの定番人気商品ビビゴのプルコギのたれは、840gが2本入ったビッグサイズですが色々な料理に使えるので、あっという間に使い切ることができます。
プルコギといったら牛肉をイメージしますが、豚肉やラム肉で作ることもできます。
醤油ベースにニンニクと梨のピューレなどが入った甘辛系なので、子供から大人まで楽しめるご飯が進む味です。
タレにとろみがあるので具材にしっかり絡んで野菜炒めなどに使ってもとても美味しいです。
ビビゴと言えばコストコでは人気の商品ですが、最近ではコストコ以外のスーパーでも取り扱いが増えてきましたよね。
韓国でも人気メーカーで、プルコギのタレ以外にも水餃子やチヂミの素やビビンバの素などが有名です。
焼肉の時に使ったら美味しいだろうなっと思っていたら、名称に焼肉のたれと記載がありました。
原産国はプルコギの本場韓国です。
原材料は、醤油・砂糖・梨ピューレ・加糖ブドウ糖液糖・たまねぎ・にんにく・食塩・りんごピューレ・ねぎエキス・胡椒・調味料・酸味料・増粘剤（キサンタンガム）・カラメル色素になります。
コストコで販売しているbibigoプルコギのタレは、1本に820g入っていて2本セットでの販売になっています。
賞味期限は1年近くあるので、2本あっても使い切れそうです。
このプルコギのタレは注ぎ口が大きくて内蓋をすべて開けてしまうと使う時にドバドバ出て使いづらいので、包丁を使って小さく注ぎ口を作るのがおすすめです。
こんな感じで三角形に切っておくと少しずつ使えます。
すりおろした玉ねぎや梨やリンゴのピューレーが入っているので少しトロッとしたタレで、お肉によく絡むのが特徴です。
味はかな～り甘い焼肉のタレです。
日本人には少し甘すぎるので、お醬油を加えたり、唐辛子で辛味をプラスして使うと丁度よいです。
甘いですが旨味やクセになる美味しさはありますし、肉じゃがやカレーなどの隠し味にも使うことができます。
bibigoプルコギのタレでラム肉プルコギ
bibigoプルコギのタレの裏面に記載されているプルコギの作り方を参考にして、実際にプルコギを作ってみます。
プルコギのタレでお肉を1時間～半日くらい漬けておきます。
今回はラム肉を使っていますが、牛肉でも豚肉でも美味しく作れます。
フライパンにタレに漬けたお肉と野菜を入れて炒めます。
火を止めて仕上げにニラをプラス。
ほうれん草を使っても美味しいと思います。
ラム肉を使ったプルコギの出来上がりです！
仕上げにゴマと糸唐辛子を加えると、お店みたいな出来栄えになります。
プルコギのタレはラム肉にぴったりでとても美味しいです！
やはりbibigoのプルコギのタレだけで作ると、かなり甘いのでお醤油を加えたり、唐辛子を入れるのがおすすめです。
この時は唐辛子が切れていたのでカイエンペッパーを加えてみたのですが、カイエンペッパーでも辛味がプラスされて美味しかったです。
最近韓国料理が人気でコストコやスーパーに韓国食材コーナーで出来ているので、新しい韓国料理にであることができて楽しいです。
今回は冷蔵庫にチョンガキムチがあったのでキムチも一緒に食べたら、甘いプルコギと辛いキムチでバランスが取れて丁度よかったです。
韓国YouTubeでよくチョンガキムチが出てくるので、チョンガキムチを食べてみたくて奮発して買いました！
ご飯にマンナンヒカリを入れてみたら、とっても食べやすかったです。
今までずーっと気になっていたのですが美味しくなかったら嫌だなっと思って買えずにいましが、勇気を振り絞って挑戦してみたらこんにゃくの味は一切しなくて、少し硬めのお米みたいな感じで全く気にならなかったです。
これでカロリーがカットできるなら、ダイエットしている時はかなり嬉しいです。
これであなたもコストコ通に！おすすめコストコの本＆雑誌
1999年に日本に初出店して以来、大人気のコストコ。広い店内に大きなカート、さらに大きな商品にたくさんの海外の食材が並んでいて、ちょっとしたレジャーランドみたいに楽しめるお店です。大容量の商品が多いので買い物に失敗したくない方やメンバ－シ[…]
