山形県産 ラ・フランス
Pear（La France from Yamagata）
998円（税込）2kg
おすすめ度：★★★★★
コストコのフルーツコーナーに秋冬になると登場するのが、洋梨の女王といわれるラフランス。
今回購入した山形県産のラフランスは、贈答用として使われてもおかしくないくらいのビッグサイズ揃いで、味も最高に美味しかったです。
果肉が柔らかくて
ジューシー
ラフランスの味が濃厚で芳醇な香り
ラフランスの丸ごとコンポートを作るために小さめサイズを選びましたが、5個入りくらいの大きめサイズも販売しています。
- 生産国：日本（山形県）
- 内容量：2kg
- 原材料：山形県産 ラ・フランス
軸の周りにシワができて美味しそうな香りがしたら食べ頃で、押すと少し凹むくらい柔らかいとちょうどいいそうです。
ラフランスは熟すると皮が緑色から少し抜けやや黄色みになりますが、見た目がそれほど変わらないので、いい香りがして柔らかくなったら傷む前に食べるのがおすすめです。
今回コストコで買ったラフランスは、食べごろのものと少しだけ追熟が必要なものが半分ずつくらい入っていました。
買うときに箱の中身が確認できるので、食べたいタイミングに合わせて選ぶのがおすすめです。
半分に切ったら、傷んでいなくて綺麗な色をしています。
ひと口食べてみると「国産のラフランスってこんなに美味しいんだ！」と感動するレベルで美味しかったです。噛むと口からこぼれそうになるくらい、ジューシーなのが印象的でした。
ラフランスならではの豊潤な香りに、ちょうどよい甘さと柔らかい果肉。
胸を張っておすすめできる一押しフルーツです。
甘さ控えめラフランスの丸ごとコンポート
- ラフランス 3個
- 白ワイン 200ml
- 砂糖 120g
- 水 400ml
- クローブ お好みで
- シナモンスティック お好みで
皮を剥いたラ
フランスを鍋に入れて、全ての材料を加えます。
時々アクを取りながら中火でじっくり10～20分煮たら、火を止めて粗熱を取ります。
贅沢な丸ごとラフランスのコンポートの出来上がり。
冷蔵庫で冷やすして、生クリームやバニラアイスを添えても美味しいです。
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