有機ベジタブルストック
Organic vegetable stock
1,158円（税込）2250ml (750mlx3本)
おすすめ度：★★★★★
オーガニックの液体タイプの野菜ブロスです。
野菜とお塩でとったスープなので、コンソメブイヨンやチキンブイヨンと比べるととっても優しい薄味です。
パッケージデザインがとても可愛いのですが、全てイタリア語で記載されているので読むのが大変です。Google翻訳アプリを使って使い方を調べました。
スープ・ピラフ・リゾットを作るときに便利な商品です。
原産国はイタリアで、 100mlあたり4kcalになります。
原材料は、オーガニックの玉ねぎ・にんじん・セロリ・リーキ・パセリと食塩・オーガニックオリーブオイルになります。
香料が少し入っているみたいです。
750ml入りのベジタブルストックが3本入っています。
2020年8月1日に購入して、賞味期限は2021年2月7日になっていました。
パッケージのデザインが爽やかでお洒落ですよね。
コストコの魅力の1つにパッケージが可愛くて、ついつい購入してしまうというのがあると思います。
きっと、コストコ好きあるあるだと思います。
外装も中のパッケージもすべてイタリア語で書いてあって、日本語説明や日本語訳は一切ないです。
イタリア語で使い方が書いてあったので、翻訳機を使って解読してみました。
お鍋にキューブ型に切った野菜をいれて、ベジタブルストックを入れたら30分煮込んで完成という記載がありました。
海外製品なのですが注ぎ口がしっかりしていて使いやすい作りでした。
プラスチック製でしっかりとしまるので、使い途中に冷蔵庫に保管しておくと気も安心です。
ベジタブルストックの中は黄金色のスープです。
野菜と塩とオリーブオイルだけで作られているので、とっても優しい味のスープです。
このまま使うと少し物足りないとおもいますので、コンソメブイヨンやチキンブイヨンと一緒に使ったり、ベーコンやウィンナーなどダシがよくでる食材と合わせるのがおすすめです。
ベジタブルストックを使った簡単野菜スープ
今回は夏野菜を使って10分くらいで出来上がる野菜スープを作りました。
夏野菜は火が通りやすいので煮込む必要がないので、キッチンに立つのがつらい暑い夏の日にぴったりのスープです。
野菜スープはデトックスやダイエットにもぴったりなので、多めに作っておいておやつなどに食べるのもおすすめです。
冷房で冷えた体を温めたい時には、生姜をプラスして作ると体を温めてくれます。
材料
- ベジタブルストック 1本
- パプリカ 1/2個
- ズッキーニ 1/3個
- ニンジン 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 1/4個
- ベーコン 4～5スライス
- 塩コショウ 少々
食材を1~1.5cmくらいの角切りいしておきます。
野菜が切れたらお鍋にキャベツ以外をすべて入れます。
コストコで購入したベジタブルストック入れたら、火をつけて温めていきます。
沸騰するまで中火で煮ていきます。
ひと煮立ちしたらキャベツを加えます。
キャベツを入れたタイミングで塩コショウで味を整えていきます。
夏野菜スープの完成です！
あっという間に出来上がりました。
野菜スープはヘルシーで体にとっても良くて、野菜もたくさん摂取できるので本当におすすめです。
野菜はお好みでセロリなどを加えたり、ベーコンをウィンナーに変えたりとアレンジは自由自在です。
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