コストコに毎月2～3回は買い物に行くTasyTime（ TasyTime）です。
今回はコストコで購入した宮城県産の湯通し刻みめかぶを紹介したいと思います。
宮城県産 湯通し刻みめかぶ
Kirkland Signature Minced Mekabu Seaweed
1,304円（税込）1011g 2023年4月
おすすめ度：★★★★★
3～4月が旬のめかぶです
新鮮な宮城県産めかぶで湯通し後に細かく刻まれています
低カロリーですが健康や美容によい海藻で
- 加工者：コストコ
- 正味量：1011g
- 賞味期限：加工日を含めて5日間
- 保存方法：要冷蔵4°C以下
- 原材料：宮城県産めかぶ
コストコで販売している宮城県産の湯通し刻みめかぶは、1kg以上入った大容量サイズで横から見ても迫力満点です。
蓋を開けるとしっかり糸をひいています。
豆知識になりますが、めかぶはめかぶという海藻があるわけではなく、わかめの根元部分にあたるそうです。
新鮮な宮城県産めかぶを収穫後すぐに湯通しして、細かく刻んでからパック詰めされているので、このまますぐに食べることができます。
めかぶが湯通ししてあるだけ塩味などもついていないので、自分好みの味と量で食べることができます。
手軽にシンプルに食べるなら、梅干しとめんつゆがさっぱり食べられておすすめです。
わかめのような味や香りですが、しっかりした粘りとシャキシャキした食感があって美味しいです。
お味噌汁やスープにさっと加えて、手軽に食べることもできます。
温かいご飯との相性もよいので、とろろや納豆と一緒に盛り付けるだけで、あっという間にネバネバ丼が作れます。
めかぶは冷凍保存がおすすめ
食べきれない分はタッパーなどに入れて、冷凍しておくと長持ちします。
製氷皿に入れて小さなキューブ状にして凍らせると、少量ずつ取り出して使うことができます。
製氷皿に入れて3日間凍らせました。
製氷皿を使うとキューブ状になるので、少量ずつ解凍して使うことができます。
自然解凍をしてめんつゆをかけて食べたり、お味噌汁などには凍ったまま加えることができます。
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