種抜きデーツ（ナツメヤシの実）
138円（税抜）100g
おすすめ度：★★★★★
ナツメヤシの実を乾燥させたパキスタン産のドライデーツです。
実はスーパーフードで、体にとっても良い食べ物です。
日本ではあまり食べ慣れない実ですが、中国料理では火鍋や参鶏湯に良く使われていて漢方食材としても有名です。
乾燥させるととっても甘くなるので、最近ではベジタリアンやビーガンのお菓子作りでお砂糖の代わりに良く使われています。
Youtube動画でこの商品を実際に料理をしている風景が見れますので、料理方法の詳細を知りたい方はぜひ動画をご覧ください。
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パキスタン産のデーツです。
種抜きタイプなので、料理がしやすいです。
カロリーは、100gあたり290kcalです。
乾燥プルーンが 100gあたり235kcal なので、プルーンと比べると少しカロリーが高めですが、プルーンとは比較にならないほどでビックリするくらい甘いので甘さから考えると低カロリーだと思います。
袋を開けるとドライデーツが入っています。
種抜きタイプなので少し見た目が可愛くないですね。
色はブラウン系で見た目も美味しそうには見えませんが、物凄く甘いです。
最後にほんのり漢方みたいな味を少しだけ感じます。
デーツはメーカーによって硬さが異なるのですが、業務スーパーのドライデーツはとても柔らかいタイプです。
柔らかい方が料理やお菓子作りには使いやすいです。
手でちぎると簡単にちぎれて、柔らかくてベタベタした触り心地です。
ドライデーツはこのまま食べると甘いだけで苦手な人も多いので、ヨーグルトに刻んで入れたり、お料理やお菓子作りにお砂糖の代わりに使うのがおすすめです。
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デーツとナッツのローブラウニー（ビーガンフード）
ビーガンのおやつとして人気のローブラウニーです。
材料を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけで簡単に作ることができます。
材料
- ドライデーツ 100g
- 無塩素焼きナッツ 100g（アーモンド・カシューナッツ・クルミなどナッツなら何でもOK）
- ココアパウダー 大さじ3
- シナモンパウダー お好みで
フードプロセッサーにドライデーツ・ナッツ・ココアパウダーを入れて、細かくなってまとまるまで回します。
シナモンを入れたい方は、このタイミングでシナモンパウダーも一緒に入れてください。
材料が細かくなって粘り気が出てきたら、ジップロックに入れます。
ジップロックの上から手を押しつけて、ブラウニーをまとめます。
しっかりと固めたほうが、切るときや食べる時に崩れづらいです。
こんな感じでまとめって固まったらOKです。
お好みで仕上げにクルミやアーモンドをトッピングします。
上にのせたらジップロックを閉じてから、ジップロックの上からナッツを押し付けてブラウニーに埋め込みます。
この状態で冷蔵庫で2～3時間冷やします。
しっかりと固まったら好きな大きさにカットして完成です。
デーツとナッツとココアだけで作ったとは思えないほど、味も食感もブラウニーに似ています。
ヘルシーなのでダイエット中のおやつにもピッタリです。
冷蔵庫で保管できて、日が経つにつれてナッツとデーツが馴染んでしっとりして食べやすくなります。
作りたては少しだけナッツ感がでていますが、それでもとっても美味しいです。
ビーガンの方のデザートにもダイエット中のおやつにもピッタリなヘルシースイーツです。
火を使わずに作れるブラウニーになので、とても簡単に作れます。
今回は業務スーパーで購入したトマトソースで作ったチキントマト煮込みとポンデケージョのランチのデザートにローブラウニーを頂きました。
ローブラウニーは、コーヒーや紅茶との相性も良いので、食後のデザートにもおすすめです。
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