中部飼料 たまご サイズミックス
CHUBUSHIRYO Eggs
338円（税込）30個入
おすすめ度：★★★★★
コストコで隠れ人気アイテムのタマゴです。
15個入りが2セットなので、MS5.2ｇ～LL1.75gサイズのタマゴが合計で30個入っています。
パッケージにビタミンEが豊富と記載があるので、普通のタマゴよりもビタミンEが多いのかな？？
愛知県名古屋市の中部飼料さんが発売元で、飼料のとうもろこしは非遺伝子組換え（NON-GMO）が使われているので安心です。
卵を割ってみると黄身がしっかりと盛り上がっていて、白身部分も菜箸で掴めるほどしっかりしていて、とても鮮度が良かったです。
ビタミンEが普通の卵の約3.5倍も入っていて、鶏のご飯に使われいてるとうもろこしは非遺伝子組み換え（NON-GMO）であることが記載されています。
賞味期限は購入日を含めて12日間くらいなのでスーパーで買う卵と比べると少しだけ短めかなっという印象です。
30個入りなので、2段になっています。
パッケージが二つに分かれるので、お友達とシェアしたりご近所さんにお裾分けするのにもぴったりです。
ミックスタイプなので大きさや色にバラつきがあります。
色の濃さが違う卵が入っていて、何だか面白いです。
小さい卵と大きな卵が入っていて大きさもバラバラです。
卵の鮮度は良いみたいで、お皿に割ってみると黄味がしっかりと盛り上がっています。
黄身も白身もお箸で掴んでもしっかり弾力があって、鮮度がいいので簡単には割れないです。
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コストコの卵でモンサンミッシェル風のふわふわスフレオムレツ
材料
- 卵（黄身と白身を分ける）
- 牛乳
- 塩コショウ
- お砂糖
- 泡だて器
卵の黄身にお砂糖と塩コショウで味付けをして、牛乳を少しだけ入れてサラッとさせます。
卵の白身をハンドミキサーや泡だて器でフワフワのメレンゲ状になるまで泡立てます。
泡立ちが悪い時はお砂糖を少し入れると、泡立ち良くなります。
しっかりと泡立った白身に優しく黄身を加えて、ふわふわの泡を潰さないように混ぜ合わせます。
フライパンに薄く油をひいたら、卵を入れます。
蓋をして弱火で7分くらい蒸し焼きにします。
しっかりと中まで火を通すと美味しいオムレツになります。
中心までしっかりと火が通ったら半分に折りたたんでオムレツの形に仕上げます。
モンサンミッシェル風のふわふわスフレオムレツの出来上がりです。
フォークで切ると少し潰れるくらいフワフワに仕上がっています。
お休みの日には少し手の込んだこんな朝食もいいですよね。
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