国産豚肉ロース薄切り
Kirkland Signature Domestic Pork Loin Slice
2,422円（税込）1533g
おすすめ度：★★★★★
コストコのお肉コーナーで比較的いつも販売している国産豚肉ロースうすぎりは、さすが国産のお肉という美味しさでリピート購入やまとめ買いにおすすめの商品です。
コストコの豚肉と言えばカナダ産の三元豚が多く外国産のお肉は臭みがあって苦手という方もいらっしゃると思いますが、国産豚肉ロースうすぎりはそんな方に一押しの商品です。
生姜焼きや肉巻きおにぎりやミルフィーユとんかつなどに使いやすい薄切り肉で、まとめ買いして下味冷凍しておくのにもぴったりです。
グラム売りになりますのでパックによって重さとお値段は異なりますが、1.5kg前後入りが多かったです。
- 生産国：日本
- 正味量：1533g
- 消費期限：加工日含めて4日間
- 保存方法：要冷蔵4℃以下
- 原材料：国産豚ロース肉
1.5kgが綺麗に並んで入っているので、取り出しやすくてお料理にとっても使いやすいです。
しっかり大きさがあるロース肉で、手が透けそうになるくらい薄切りになっています。
厚みは2mmくらいで、赤身と脂身のバランスが良く食べやすいです。
10枚ずつくらいにして一部は、どんな料理にも使えるように何も下味をつけずにGLADプレス＆シールで包んで冷凍保存しています。
GLADプレス＆シールを使うと密閉できるため匂い漏れや液漏れが気にならず、劣化や酸化を防いでくれて冷凍焼けも防いでくれるのでとても便利です。
国産豚肉ロース薄切りで生姜焼きの下味冷凍
すぐに食べないお肉はジップロックに入れて下味をつけて冷凍しています。
そのまま冷凍するよりもお肉が柔らかくなったり劣化しづらく、さらに味がお肉にしっかり味がしみ込んでくれます。
生姜焼きは蜂蜜を入れるとびっくりするくらいお肉が柔らかくなるので、甘みはハチミツでつけるのがおすすめです。
国産豚肉ロース薄切りはこんな感じで料理に合わせて冷凍保存をしておくと便利です。
コストコの国産豚肉ロース薄切りで肉巻きおにぎり
材料
- 国産豚肉ロース薄切り
- ご飯
- さけるチーズ
- 焼肉のたれ
- 大葉と白ごま お好みで
温かいご飯にさける3～5cmに切ったさけるチーズを入れます。
俵型になるように握ります。
この時にしっかり握ると焼くときに崩れにくいです。
肉巻きおにぎりはたくさん作っておいて、冷凍保存しておくのもおすすめです。
国産豚肉ロース薄切りを1枚敷いたら、チーズが入ったご飯をお肉と並行におきます。
お肉でご飯を包み込みます。
お肉のつなぎ目を覆うように、今度は横向きにお肉を巻きます。
縦横でお肉を巻いて焼いている時に崩れないようにします。
フライパンに少量の油をひいて、つなぎ目を下にして焼きます。
最初はお肉がくっつくまで触らないようにして、お肉のつなぎ目が焼けたらお肉を転がしながら全体を焼きます。
焼肉のタレを使って味付けをすると、簡単なのに病みつきの美味しさに仕上がります。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりな肉巻きおにぎりです。
作りたてだとチーズが溶けてとっても美味しいです。
お好みで大葉を巻いたり白ごまを振りかけたりするだけで、味と見た目のアクセントになります。
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