コストコデリカ ロティサリーチキン
Kirkland Signature Rotisserie Chicken
699円（税込）2019年11月
798円（税込）2022年12月
おすすめ度：★★★★★
コストコで定番人気のロティサリーチキンは、丸ごと１羽のチキンが1000円以下で買うことができるお買い得商品です。
クリスマスくらいしか馴染みがない鶏丸ごと1羽を使ったチキンをいつでも買うことができて、毎日店内で作っているのでいつでも熱々の焼き立てを買うことができるのも魅力の1つです。
コストコに土日や祝日に行くとロティサリーチキンが売り切れている時があるくらい人気の商品で、クリスマスシーズンやイベント時期には長蛇の列ができたり整理券が配られて売り切れが続出する時があります。
食べ切れない時は冷凍保存もできますし、アレンジやリメイクをして楽しむことができるので、買って後悔なしの定番人気おすすめ商品です。
- 製造元：コストコ店内
- 内容量：1羽
- 消費期限：加工日を含めて2日間
- 保存方法：持ち帰り後は4℃以下の冷蔵庫で保存
- カロリー100gあたり：177kcal・たんぱく質16g・脂質13g・炭水化物0g・食塩相当量1.0g
- 原材料：鶏肉（アメリカ産）・食塩・砂糖・ぶどう糖／ポリリン酸Na・加工デンプン・増粘剤（カラギナン）・香辛料抽出物・乳化剤
- ※お肉はブラジル産鶏肉が多いですがアメリカ産の時もあります。
容器は電子レンジ対応ですので、容器ごと温めることが可能です。
コストコのロティサリーチキンは価格が安いだけではなくて、柔らかくてジューシーでとっても美味しいのでリピーターが多いです！
表面はこんがりと焼けていて、中は味がしっかりと染み込んでいてしっとりジューシーです。
約20cmくらいのサイズで、4～6人くらいで食べると丁度よい量です。
鶏肉の足と手羽の部分は青いゴムで固定されているので、裏返してゴムを取った方が切り分けがしやすいです。
固定用のゴムは足の部分から簡単にとることができます。
シンプルな味つけで鶏肉の味が楽しめるためそのまま食べても十分美味しいです。
味に飽きたり残ったりしたチキンは、サラダやサンドイッチに入れたりアレンジして食べるのがおすすめです。
国産鶏ではなくブラジル産やアメリカ産の鶏肉が使われているため苦手な方もいますが、そこまで臭みは気にならないです。
鶏ガラで出汁をとったり余ったチキンを使って、参鶏湯やカレーや炊き込みご飯などにアレンジすることもできます。
大人数が集まるホームパーティーなどは、ホールのまま丸ごとお皿に盛りつけると豪華で迫力がでておすすめです。
ほんのり塩味なので、お好みでレモンや塩コショウをしたり、BBQソースやサンバルで食べるのもおすすめです。
パーティーやクリスマスなどのイベントでも大活躍してくれます。
ロティサリーチキンが残ったらラップやプレス＆シールで包んで、冷凍保存もできます。
コストコのロティサリーチキンの切り分け方
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コストコのロティサリーチキンで作る鶏ガラスープ
食べ終わった鶏ガラにお水・スライス生姜・ニンニク・ネギの青い部分を入れて、沸騰したら弱火～中火でじっくり60分くらい煮込みます。
鶏ガラの出汁がでたら不要になった具材を取り出して、細かい具材は濾すかかす揚げなどですくいます。
鶏ガラスープの出来上がりです。
多めにできた時は保存容器に入れて、冷凍保存することもできます。
コストコのロティサリーチキンを絶品カレーにアレンジ
鶏ガラスープに玉ねぎ・ニンジン・じゃがいも・ロティサリーのほぐし身を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
ロティサリーチキンから鶏ガラスープをとらない時は、チキンブイヨンやコンソメキューブなどの出汁を使います。
野菜が柔らかくなったらカレースパイスまたは、カレールーを加えて、さっと煮込めばロティサリーチキンを使ったカレーの出来上がりです。
既に火が通っているロティサリーチキンを使うので、10分くらいであっという間に作ることができます。
鶏のダシがでていてとっても美味しいです。
コストコ好きな友達に教えてもらったコストコのロティサリーチキンで鶏ガラスープを作ってからカレーにリメイクするアレンジは、最高に美味しい1品になりました。
とっても美味しくて気に入ったので、これからロティサリーチキンを買ったらカレーのためにわざと残してしまいそうです。
ロティサリーチキンで作る白菜クリームスープ
食べ終わったロティサリーチキンはチキンの骨＋水600mlで30分煮て鶏ガラにします。
容器に残っているグレービーソース（肉汁）も加えると旨味が増します。
チキンの残りと野菜を加えて、塩コショウで味を整えます。
野菜は、白菜・大根・セロリ・人参・パプリカなど、好きなもので大丈夫です。
野菜に火が通ったらとろみをつけるために、バター大さじ1・牛乳200ml・小麦粉大さじ2～3を加えます。
ほんのりとろみがついたら出来上がりです。
ホッとするシンプルな優しいチキンクリームスープの出来上がり。
寒い冬には生姜などを加えて作っても美味しいです。
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