長崎県産 島すりみアゴ
Fish Meat Surimi From Nagasaki pref
980円（税込）500g
おすすめ度：★★★★★
コストコのお魚コーナーで発見した長崎県五島列島から直送されているアゴ（とびうお）の島すりみです。
コストコ限定の商品なのですが、これが絶品でした！！！
お魚のすり身なので見た目は地味な印象ですが、食べるとお魚の自然な甘みと旨味があって驚くほど美味しいんです！
使われているアゴは長崎県産で、石臼で練りあげあって卵不使用・調味料無添加なので美味しいだけじゃなくて体にも優しいんです。
お吸い物やお鍋やおでんに入れても美味しいですが、海苔や大葉を巻いて油で揚げると揚げたてのさつま揚げになってこれが絶品です！
さつま揚げ・お魚・練り物好きな方に一押しなので、まだ食べたことがない方はぜひ食べてみてください！！買って後悔しない美味しさです！
食べ切れない時は、小分けにしてラップで包んで冷凍保存もできます１
長崎県五島列島の福江島から直送されている新鮮な長崎県産のアゴ（トビウオ）を使ったお魚のすり身で、コストコ限定で販売されています。
賞味期限は加工日を含めて3日間のみですが、余ったら冷凍保存することができます。
国産の魚を使ったすり身が100gあたり約196円なので、とってもお買い得です！
原材料は魚肉（長崎産トビウオ）・アジ（長崎産）・馬鈴薯でん粉・食塩・砂糖のみで砂糖・塩・澱粉は最小限に抑えられていて、調味料は無添加です。
100gあたり136kcalととてもヘルシーです。
とってもシンプルな見た目で華やかさは一切ないのですが、とってもとっても美味しい魚のすり身です。
コストコのお魚コーナーでひっそり佇んでいるので気がつかない方もいるかもしれませんが、胸を張っておすすめできる一押し商品なのでぜひ食べてみてください。
長崎県産のトビウオとアジを石臼で練りあげたすり身になっていて、表面には綺麗な艶があります。
粘り気のあるペースト状態ですが、スプーンで簡単にすくうことができます。
このままお吸い物やお味噌汁に入れるとアゴの出汁と旨味がしっかりでて、とても美味しい汁ものを作ることができます。
コストコの店舗は、公式サイトで見ることができます！
→コストコ公式サイトはこちら
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コストコ島すりみの保存方法
コストコの島すりみは約900gも入っているので賞味期限内に食べ切るのは大変という方は、冷凍保存がおすすめです。
料理で使う分だけ小分けにして、ラップやプレス＆シールにしっかりと包みます。
冷凍保存した後に食べる時は、自然解凍をしてから料理に使うと扱いやすいのでおすすめです。
島すりみの海苔巻きと大葉巻きのさつま揚げ
島すりみの一番おすすめの食べ方は、海苔や大葉を巻いて油で揚げるさつま揚げ風島すりみです。
揚げたての熱々を一度食べて美味しさをしってしまうと、島すりみのファンになること間違いなしです。
170℃くらいの油でこんがりと焼き色がつくまで揚げます。
すり身の中まで火が通ってくると大きく膨れてくるので、油から取り出します。
島すり身揚げの出来上がりです。
揚げたての熱々はもちもちフワフワ食感で、魚肉の自然な甘みと旨味が口の中に広がります。
お魚のすり身ってこんなに美味しかったんだ！っと気づかせてくれる1品です。
お魚好きな方も魚のすり身がいまいち苦手な方もとっても美味しいので、ぜひ味わってみてください。
島すりみの和風鍋
お鍋に麺つゆを入れて、お水で伸ばします。
野菜をたっぷり入れるので、塩味が足りない時は塩を少し足します。
お好みの野菜を入れます。
今回の具材は白菜・豆苗・シイタケ・ニンジン・えのきだけを使っています。
野菜を入れたら島すりみをスプーンですくって好きなだけ入れます。
時間があるときや綺麗に仕上げたい時は、手でお団子状に丸めて入れると綺麗な見た目になります。
沸騰して野菜やすり身に火が通るまで煮ます。
島すりみを使った簡単和風鍋の出来上がりです。
スープにアゴ出汁と旨味がたっぷり溶け込んでいて最高に美味しいです。
島すり身はプリっと弾力のある歯ごたえで、噛めば噛むほどお魚の味を楽しむことができます。
10分もかからずにとっても簡単にできるので、コストコの島すりみを購入した際にはぜひお試しください！
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