New Zealand Gourmet パプリカ
New Zealand Gourmet Paprika
798円（税込）6個
998円（税込）2022年5月
おすすめ度：★★★★★
コストコで販売している野菜は珍しいものや大きくて立派なものが多いのですが、今回はニュージーランド産のカラフルなパプリカを買ってみました。
鮮度がよくてとても肉厚で特大サイズで、みずみずしくて甘みがあって美味しかったです。
ピーマンは未熟の状態で収穫されるため独特の青臭い香りと苦みがありますが、パプリカは完熟してから収穫されるのでカラフルな色をしています。
甘みと酸味がバランスがよいのでサラダやサンドイッチやピクルスなど、生食にもぴったりな野菜です。
ビタミンA（カロテン）やビタミンC、ビタミンEが含まれているので、美容や健康にもいいです。
- 原産国：ニュージーランド
- 内容量：6個
大きくてしっかりしたオレンジ・イエロー・レッドのパプリカが2個ずつ、合計6個入っています。
New Zealand Gourmetはオーストラリアにあるファームで、パプリカの栽培に25年以上の経験があります。
定番の赤色パプリカは、茎の部分がみずみずしくて鮮やかな緑色で鮮度がよいのが分かります。
比較的よくスーパーで見かける黄色いパプリカです。
少しだけ珍しいオレンジ色のパプリカは、味はレッドやイエローと同じです。
丸ごとパプリカの肉詰め
パプリカとハンバーグのタネを用意します。
パプリカは上から約2cmくらいの部分でカットします。
種を取り除きます。
パプリカを器にして肉詰めを作ります。
合い挽き肉に玉ねぎ・パン粉・卵・塩コショウ・ナツメグ・牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
玉ねぎやパン粉は入れなくても大丈夫です。
パプリカにしっかりひき肉を詰め込みます。
今回は省略しましたがパプリカの内側に小麦粉をはたいておくと、パプリカとお肉がくっついて焼き上がった際に剥がれずらくなります。
オーブンで約30分焼きます。
蓋をとると美味しそうな挽き肉が出てくるので、食べる時にとても楽しいです。
挽き肉の中にはチーズやうずらの卵などを入れるのもおすすめです。
丸ごとパプリカを使った肉詰めは、イベントの時やちょっとしたサプライズにぴったりの料理です。
一度作ってしまうと簡単に作れるので、よかったらぜひお試しください。
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