コストコのカクテルキュウリは青臭さがなく独特な歯触りが楽しめる！

野菜

Windset Farms アメリカ産カクテルキュウリ

Windset Farms Cocktail Cucumbers
298円（税込）680g
おすすめ度：★★★★★

コストコの野菜コーナーで販売しているWindset Farmsのカクテルキュウリは、スナック感覚で食べられるミニキュウリ。

青臭さが少なくて歯触りがよいのが特徴で、とってもみずみずしくて、野菜好きな人にはぜひ一度食べて欲しいです。

少し前にWindset Farmsミニキュウリという似た商品を紹介していますが、大きさによってミニ・カクテル・ベビーなど呼び方が異なるみたいです。すべて似た味と食感で美味しいです。

Windset Farmsのキュウリはワックス不使用なので、皮ごと安心して食べることができます。

コストコでは、海外で定番のロングイングリッシュから小さなミニサイズまで、色々なサイズのキュウリを見かけることがあります。

カクテルキュウリは、スナック感覚で食べられる小さなキュウリで、青臭さが少ないのが特徴です。

長さは10cmくらいで、表面はすべすべしています。

水分が多めでみずみずしくて、歯触りがよくシャキシャキして美味しいです。

ビニール袋に入れて、冷蔵保存しておくと賞味期限も味も長持ちします。

最近、スーパーで買える材料で作れる簡単で美味しいオイキムチのレシピを見つけたので、半分はキムチにしました。

最初にオイキムチに切り込みを入れて、塩大さじ5を入れたお湯1000mlで20分～1時間くらいつけます。

ニラ 1/2束・大根少々・ニンジン少々は細切りにして、粉唐辛子大さじ7・にんにく大さじ2・生姜大さじ1/2・砂糖大さじ1・ナンプラー小さじ1・キュウリを漬けた塩水大さじ3～5を加えます。

ヤンニョムをキュウリの間に詰めて、冷蔵庫で1日熟成したら食べ頃です。

ナンプラーを入れるだけで、本格キムチの味に近く作れます。