コストコの豚ひき肉は赤身80%だから低カロリーでダイエット中や筋トレ中の人にもおすすめ!

国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

Kirkland Signature Ground pork 80% lean
1,514円(税込)1917g
おすすめ度:★★★★★

コストコの豚挽き肉は大容量タイプで1パック2kg前後での販売になりますが、定番商品で100g当たり79円とお手頃価格のため人気商品になります。

原材料は国産豚肉とカナダ産豚肉で赤身が80%と低脂肪でヘルシーなので、ダイエット中や筋トレ中などの方にもおすすめです。

使い方は普段食べている豚挽き肉と同じように、餃子・焼売・ロールキャベツ・ミートボールなど幅広い料理に使うことができます。

解凍肉になりますので生の挽き肉の状態で冷凍保存すると再冷凍になってしまうめ、冷凍する時は調理してはなるべく火を通してから冷凍するがおすすめです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%
  • 加工者:コストコ
  • 正味量:1917g
  • 商品期限:加工日含め2日間のみ
  • 保存方法:要冷蔵4℃以下
  • 原材料:国産・カナダ産豚肉赤身80%
コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

豚挽き肉は中心温度が72℃以上になるまで加熱調理が必要になります。
また、生肉になりますので、使用したまな板や包丁はしっかり洗浄して、他の食品と直接触れないようにご注意ください。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

持ち帰ってくる際に少し潰れてしまいましたが、横から見ても高さがあって迫力満点の大きさです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

お肉の中は綺麗なピンク色をしています。
稀に茶色に変色していることがありますが、空気に触れるとピンク色に変わります。

ホットプレートでかんたん焼売

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

キッチンに蒸し器がないと作れないと思いがちの焼売ですが、タコ焼き器があれば簡単に作ることができます。
材料は、焼売の皮・豚ひき肉・長ネギ・生姜・日本酒・醤油・塩コショウ・お砂糖です。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

ジップロックに焼売のタネになる全ての材料を入れます。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

よく混ぜ合わせて味を馴染ませます。
頻繁に焼売を作る方は、この状態で冷凍しておくのもおすすめです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

火をつけていない状態のホットプレートに焼売の皮をおきます。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

ジップロックの端っこを切って、焼売皮の中にタネを入れます。
仕上げにグリーンピースや枝豆やコーンを加えると色どりがよく仕上がります。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

ホットプレートを中火にして、お水を30~50mlくらい加えます。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

蓋をして蒸し焼きにしながら5~7分くらい加熱したら、出来上がりです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

中までしっかり火が通っていて、とっても美味しいです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

タコ焼き器を使うと焼売を一度にまとめて作ることができて、熱々の状態で食べることができるので、大人数が集まるホームパーティーなどにもおすすめです。

丸ごとロールキャベツ

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

キャベツを1玉丸ごと使ったロールキャベツをご紹介します。

材料は、キャベツ丸ごと1玉・豚ひき肉400~600g・玉ねぎ1/2個・卵1個・パン粉大さじ3~4・牛乳30~50ml・塩コショウになります。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

タネは普段作っているロールキャベツと同じで、豚ひき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩コショウを入れてよく混ぜ合わせます。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

今回は玉ねぎはみじん切りにしたものを生のまま使っていますが、お好みで炒めたものや電子レンジで加熱したものもおすすめです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

キャベツを半分に切ったら芯の部分を取り除いて、中の葉ををくり抜きます。
くり抜いたキャベツの葉は刻んでタネに入れたり、他の料理に使うこともできます。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

キャベツの中に肉タネを押し込みながら詰め込みます。

肉タネはしっかり詰め込まないと出来上がってから切った時に崩れやすくなるので、少し力を入れてギュギュっと押し込むのがおすすめです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

お鍋の底にニンジンやキャベツの葉を敷いてから、キャベツを入れてコンソメキューブとお水を加えます。
お水はキャベツの7~8分目くらいまで入れて、お好みでローレルの葉なども入れます。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

蓋をして20~30分くらい煮込みます。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

塩コショウで味を整えたら出来上がりです。
トマトケチャップやトマト缶などを加えてトマト味にしたり、豆乳や牛乳などを加えてクリーム煮にしても美味しいです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

星型の人参も一緒に煮込んだので、可愛いロールキャベツに出来上がりです。

今回は切って食べやすい大きさにしましたが、大人数でのホームパーティーであれば、豪快に丸ごとお皿に盛りつけるのもおすすめです。

コストコの国産・カナダ 豚挽肉赤身80%

巻かないで作れるロールキャベツなので、キャベツを茹でたりする必要もなく、時間がない時にも簡単に作ることができます。

丸ごとロールキャベツは1度作ると、8~10人分は作れるので大家族や食べ盛りのお子さんがいる方にもおすすめです。

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