牧家 かけるチーズソース カンコワイヨット
Bocca Cancoillotte
1,158円（税込）110g×3個
おすすめ度：★★★☆☆
北海道の牧家さんが製造販売している冷たいままかけて食べることができるチーズです。
カンコワイヨットというフランスでは夏のチーズフォンデュと呼ばれるチーズで、野菜につけたり、ハンバーガーにかけたり、パンやクラッカーに塗って気軽に食べることができます。
使ってみた感想は、冷蔵庫から取り出して15分常温で置いていたのですが、クリームチーズみたいな感じで結構固めでした。
食べた感想は、ナチュラルチーズが使われていますがプロセスチーズよりの味で、塩気が強めなので野菜などにかけて食べるのがおすすめです。
コストコでは牧家の商品を数多く取り揃えていて、飲むヨーグルト・ラッシー・牧家の白いプリンなどが売り切れになるくらい大人気です。
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Boccaと英語名で表記されていますが、北海道にある牧家（ボッカ）とう￥いう会社さんの商品になります。
パッケージには、パンや野菜にとろりとかけるだけの万能チーズソースと商品紹介がさています。
原材料はナチュラルチーズ（生乳・食塩）（北海道製造）・クリーム・乳化剤とシンプルで、未開封の状態でも要冷蔵の商品となります。
賞味期限はパッケージの左上に記載があって、購入日から25日間ありました。
1袋に3本入っています。
以前はミニマヨネーズみたいな可愛い容器に入っていたのですが、パッケージとデザインがリニューアルしました。
1本には110gのチーズが入っています。
野菜につけたり、ハンバーグにかけたり、サンドイッチに入れると、あっという間に使い切れるサイズなのが嬉しいです。
商品名に「カンコワイヨット」と記載がありますが、 カンコワイヨットとはフランス東部では古くから食べられている冷たいとろっとしたチーズのことで、夏のチーズフォンデュとも呼ばれているみたいです。
冷蔵庫から取り出して室温に15分くらい置いておいたのですが、思ったより硬めでクリームチーズくらいの硬さです。
少し温めると溶けてチーズフォンデュみたいになります。
見た目はクリームチーズに似ていますが、味はプロセスチーズなどに似ています。
そのまま食べると塩気が強いので、茹で卵や野菜につけて食べるのがおすすめです。
カロリーは100gあたり295kcalなので、チーズフォンデュと同じくらいです。
ハンバーグにかけると美味しいと書いてあったのでたっぷりかけてみたのですが、マヨネーズくらいの硬さでした。
一緒に食べるとチーズがしっかり絡んで美味しいです。
クリーミーな食感を楽しむことができます。
タマゴサンドを作った時にスライスチーズの代わりに挟んでみたのですが、こちらも美味しかったです。
塩気が強いのでタマゴを薄味にするくらいで丁度よかったです。
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