国産品 さくらどり挽肉（冷凍）
Kirkland Signature Frozen Sakura Chicken 90% Lean Ground Meat
1,680円（税込）2kg
1,798円（税込）2kg 2021年9月
おすすめ度：★★★★★
コストコさくらどりシリーズの鶏むね肉の挽肉バージョンです。
挽肉は賞味期限が短いのですが、コストコのさくらどり挽肉は冷凍状態で売られているので、賞味期限が長持ちなのが嬉しいポイントです。
さらに、挽肉一つ一つがパラパラになって凍っているので、使いたい分だけを使うことができるため無駄にすることがないのも気に入っています。
鶏そぼろや肉団子を作る以外に麻婆豆腐や鶏そぼろあんかけなど少しだけ使いたい時にも便利です。
原材料が鶏むね肉なので90％以上が赤身なので、低カロリー高たんぱくでとってもヘルシーです。
- 加工者：日本ピュアフード
- 内容量：2kg
- 賞味期限：購入日から約11カ月
- 保存方法：－18℃以下で保存
- カロリー100gあたり：145kcal・タンパク質21.3g・脂質5.9g・炭水化物0.1g・食塩相当量0.1g
- 原材料：国産鶏むね挽肉
原材料は国産の鶏むね肉で、2kgも入っています。
冷凍なので賞味期限は約半年あって長持ちです。
2kgも入っているので、一番長いところは34cmもあります。
袋にはしっかり閉じるジッパーがついているので、お料理の最中でもさっと使えて便利です。
鶏むね挽肉が使われているので赤身率は90%で、カロリーは100gあたり145kcalと低カロリーです。
ミンチ肉がパラパラになって凍っているので少量でも使いやすいため、麻婆豆腐やそぼろあんなどを作るときにも便利です。
コストコのさくらどり挽肉で3色鶏そぼろ丼
材料
- さくらどり挽肉 200g
- 生姜 少々
- いんげん 適量
- 日本酒 大さじ3～4
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
＜炒り卵＞ - タマゴ 2個
- めんつゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
鶏ひき肉にすりおろした生姜と日本酒・みりん・醤油・砂糖を入れて、中火で水分がなくなるまで煮込みます。
水分がなくなったら出来上がりです。
味見をして味が薄い時は砂糖と醤油を足して味を調整をします。
お椀にご飯を入れて、鶏そぼろと炒り卵といんげんを綺麗に盛り付けます。
3色鶏そぼろ丼は冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
お味噌汁とどんぶりの位置が逆になってしまいました。すみません。
鶏むね肉でつくるそぼろは低カロリー高たんぱくなので、ダイエット中にもおすすめの料理です。
ダイエットにおすすめの豆腐入りハンバーグと豆腐入り鶏つくね
材料
- 鶏ひき肉 400g
- 豆腐 400g
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ2～4
- 生姜 少々
- 玉ねぎ 1/4個（ハンバーグ用）
- 長ネギ 1/3本（つくね用）
豆腐ハンバーグ豆腐入り鶏つくねも基本になる肉ダネは同じなのでまとめて作っています。
鶏ひき肉・お豆腐・卵・片栗粉・すりおろした生姜をくれて、よく混ぜ合わせます。
肉タネを2つに分けて、ハンバーグ用にはみじん切りにした玉ねぎを加えて、鶏つくね用には刻んだ長ネギを加えます。
お好みの大きさに分けて、形を整えます。
油をひいたフライパンに肉ダネを入れたら、お水を少し加えて蓋をして蒸し焼きにすると中までしっかり火が通ります。
大根おろしやポン酢でさっぱり食べるのが美味しいです。
鶏つくねは醤油・みりん・砂糖などで甘辛に仕上げるのがおすすめです。
お好みで卵の黄味をつけて食べても美味しいです。
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