コストコに毎月2～3回は買い物に行くTasyTime（ TasyTime）です。
今回はコストコで購入したカークランドシグネチャーのオーガニックメープルシロップを紹介したいと思います。
カークランドシグネチャー オーガニックメープルシロップ
Kirkland Signature Organic Maple Syrup
2,038円（税込）1329g 2023年2月
おすすめ度：★★★★★
コストコの巨大なオーガニックメープルシロップは、コストコオリジナルブランドであるカークランドシグネチャーの定番商品になります。
カナダ産でグレードAアンバー（リッチテイスト）なので、透明感のある琥珀色でバランスがとれたメープルシロップらしい味わいになります。
個人的にはメープルシロップの味や香りが弱くて、メープルシロップとしての風味を求めると少し物足りなさを感じますが、味はとても美味しいです。
ホットケーキ・フレンチトースト・ワッフル・ヨーグルトと相性がよく、お菓子作りや料理にも使いやすいと思います。
USDA認定のオーガニックという貴重なメープルシロップですが、1.3kgも入った大容量サイズなのでお値段はかなりお買い得になっています。
コストコでは比較的定番商品ですが、売り切れで店舗で買えない時もあるので、確実に買いたい時はAmazonや楽天市場を利用するのもおすすめです。
▼Amazonや楽天市場もおすすめ▼
原材料とカロリー
- 原産国：カナダ
- 内容量：1329g
- 賞味期限：購入日から15カ月
- 保存方法：直射日光を避けて保存
- カロリー82gあたり：220kcal・タンパク質0g・脂質0.1g・炭水化物54.5g・食塩相当量0.03g
- 原材料：有機メープルシロップ
商品の詳細と食べた感想
・USDA認定オーガニックの100％カナダ産メープルシロップ
・カナダグレードA／アンバー
＜メープルシロップのグレードについて＞
カナダとアメリカでメープルシロップの基準を統一させるために、2016年より食用に販売されているメープルシロップはすべてグレードAである必要があると決められています。
品質基準に満たないメープルシロップは、加工食品用として使われるそうです。
食用のメープルシロップとして販売されるグレードAは、4種類のカラーと風味（テイスト）で分けられていて、早い時期に採取した樹液（メープルウォーター）ほど金色でクセがなくさっぱりした味わいで値段は少々お高めになっています。
ゴールデン（デリケートテイスト）
色：透き通った薄い金色
味：クセがなくさっぱりした味わい（メープルシロップ感は弱め）
食べ方：果物・パンケーキ・ヨーグルト向き
アンバー（リッチテイスト）
色：透き通った琥珀色
味：バランスがとれたメープルシロップらしい味わい
食べ方：パンケーキ・ヨーグルト向き
ダーク（ロバストテイスト）
色：麦茶のような茶色
味：メープルシロップの風味が強い
食べ方：肉料理・スイーツ向き
ベリーダーク（ストロングテイスト）
色：コーラのような濃い茶色
味：メープルシロップの風味が強く少し苦みも感じる
食べ方：肉料理・ソース・スイーツ向き
内蓋はタブを引っ張り上げて開けます。
１ボトルに約1.3kg入りの大容量サイズですが、注ぎ口はたれづらい設計になっていて使いやすいです。
透明感のある琥珀色をしていて、とても綺麗なメープルシロップです。
さらっとしていて味が濃すぎず食べやすく、メープルの味が強すぎないのでお料理にも使いやすいです。
クリームチーズとクラッカーと一緒に食べたら、とても美味しかったです。
メープルシロップの味が濃すぎないので、他の食材の素材の味を生かしつつ甘みを加えてくれます。
ホットケーキやワッフルやフレンチトーストとの相性が抜群で、食パンにバターとメープルシロップをつけても最高でした。
ちょっと容器が大きくてかさばりますが、開封後は要冷蔵になります。
メープルシロップで作る優しい甘さの大学芋
メープルシロップにお醤油をほんの少しだけ加えます。
中火～強火で煮詰めて、少し水分を飛ばします。
揚げたさつまいもを加えてタレと絡めるだけで、あっという間にヘルシーな大学芋が作れます。
仕上げにお好みで黒ゴマをかけます。
メープルシロップで作っているので、小さなお子様から年配の方まで安心して食べることができます。コクがあって風味が豊かで、優しい甘さの大学芋です。
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