コストコに毎月2～3回は買い物に行くTasyTime（ TasyTime）です。
今回はコストコで購入したMAILLE（マイユ ）種入りマスタードを紹介したいと思います。
マイユ 種入りマスタードの値段や味
MAILLE Mustard
878円（税込）845g
おすすめ度：★★★★★
コストコで販売している大きな瓶に入った粒入りマスタードは、フランスを代表するマスタードとビネガーが有名なブランドMAILLE（マイユ）の商品になります。
MAILLE（マイユ）公式ホームページによると、270年の歴史を誇る調味料ブランドで18世紀後半にはヨーロッパ各国の皇室御用達に選ばれていたそうです。
主な材料は醸造酢、からし、食塩、白ワイン、砂糖とシンプルで、お酢と白ワインに漬け込んで作ってあるので他にはない風味豊かなマスタードの味と香りが楽しめます。
原材料とカロリー
- 生産国：フランス
- 内容量：845g
- 賞味期限：購入日から約10か月
- 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
- カロリー100gあたり：158kcal・タンパク質7.2g・脂質9.4g・炭水化物11.1g・食塩相当量4.8g
- 原材料：醸造酢・からし・食塩・白ワイン・砂糖／香料・酸味料・酸化防止剤（亜硫酸塩）
270年の歴史を感じる重厚感と高級感のあるラベル。
MAILLE（マイユ）は、18世紀後半には皇室御用達として愛されるほど高品質で美味しいマスタードのブランドです。
マスタードの香りと丁度よい酸味に、粒マスタードならではのプチプチした食感が楽しめます。
お酢と白ワインを使ってシンプルな材料で作られていますが、プロの料理人や世界中の美食家が愛するというのが分かる美味しいマスタードです。
一度食べると病みつきになるハニーマスタードソース
ハニーマスタードはMAILLE（マイユ）の粒マスタードがあれば、家にある材料で簡単に作ることができます。
- マスタード 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1～1/2
マスタード入りジャーマンポテト
- 茹でたじゃがいも
- ブロックベーコン
- オリーブオイル
- ニンニク 1～2片
- 塩コショウ
- 粒マスタード 大さじ1
オリーブオイルにニンニク入れたら、ニンニクの香りがするまでじっくり炒めます。
茹でたじゃがいとベーコンを入れてこんがり焼き目がつくまで焼きます。
仕上げは塩コショウと粒マスタードで味付けをします。
お酒のおつまみにもぴったりなマスタード入りジャーマンポテトの出来上がりです。
材料があればパパっと作ることができるので、お弁当のおかずにもおすすめです。
マスタードの便利な冷凍方法
基本的にマスタードは賞味期限が長いので、冷蔵庫で保存しておくと長持ちしますが、味が落ちるのや傷んでいないか気になる方は冷凍保存がおすすめです。
ジップロックに入れて空気を抜いて平らにして凍らせると、冷凍による冷凍焼けや劣化を防ぐことができます。
粒入りマスタードは冷凍しても完全には凍らないので、薄くして冷凍しておくと必要な分だけパキパキと折って使うことができて便利です。
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