subsole ブラックシードレスグレープ
subsole Black Seedless Grapes
1,498円（税込）1.81kg
おすすめ度：★★★★★
コストコのフルーツコーナーで不定期ですが比較的よく販売されているのが、皮ごと食べられる甘くて美味しい種なしぶどうのブラックシードレスグレープです。
今回ご紹介するのはナスの実の色のような暗い紫色をしたブラックシードレスグレープですが、他にもグリーンシードレスグレープやレッドシードレスグレープがあります。
コストコのブラックシードレスグレープはチリ産のぶどうですが、店内ポップによると日本では皮ごと食べられて種がない黒ブドウは珍しいそうです。
1粒口に入れて噛んでみると、皮がプチっとはじける食感と弾力がある果肉が楽しめます。
しっかりとした甘みの中に酸味もあってフルーツらしい味わいでバランスが良いぶどうのため、パクパクと食べれてしまいます。
ぶどうを買う時は、茎が緑色をした元気そうなのを選ぶと鮮度がいいです。
- 生産国：チリ
- 内容量：1.81kg
- 保存方法：冷蔵庫で保存
- 原材料：ブラックシードレスグレープ（種なしぶどう）
パッケージの中には、1.81kgのブラックシードレスグレープがたっぷり詰まっています。
1房は大きなものから小さめのものまで大小様々です。
表面がかなり汚れていたので、重曹を使ってしっかり水洗いをしました。
ブラックグレー無ですが果肉は緑色をしていて、ぶどうの香りと甘みの中に酸味もあって何個食べても飽きないおいしさのぶどうです。
皮は薄くて果肉はマスカットなどのようにサクサクした食感で、シードレスなので種は入っていないが嬉しいです。
皮ごと食べられて種も入っていないので、洗っておけば茎から取り外してパクパク食べるだけです。
朝食やおやつにはもちろんですが、お弁当にもぴったりなフルーツです。
ぶどうの洗い方（重曹またはお酢）
輸入フルーツは農薬や汚れが気になる方が多いと思いますので、そんな時は重曹やお酢を使ってよく洗うのがおすすめです。
たっぷりのお水に重曹またはお酢を入れて、よく溶かします。
ぶどうを入れたら3汚れを落とすように何度か上から優しく押し洗いをして、30秒くらい漬け置きします。
ぶどうの保存方法（冷蔵）
ぶどうを冷蔵保存する場合は、洗わないで買った時のままで1房ずつキッチンペーパーで包みます。
この時に傷んでいるぶどうや割れてしまっているぶどうがあったら、取り除いておきます。
1房ずつ優しくキッチンペーパーで包んだから元のケースに入れて、冷蔵庫で保存します。
キッチンペーパーで包むとぶどうに傷がつきずらく、余分な湿気を吸ってくれたり乾燥を防いで保湿をしてくれるので裸のまま冷蔵庫にいれるよりも長持ちするそうです。
ぶどうの保存方法（冷凍）
ぶどうを冷凍保存する時はお水または重曹水などでよく洗って汚れを洗い流した後に、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
その後、1粒ずつ切り分けて保存容器に入れます。
この時にブドウから茎をとらないようにした方が美味しさをキープしながら冷凍保存ができるそうです。
食べるときは自然解凍すると水分が流れでてしまうので、凍ったまま食べるのがおすすめです。
ぶどうシャーベットのようなさっぱりした美味しさとシャリシャリした食感を楽しむことができます。
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