香草焼きにぴったりのコストコ冷凍白身魚!冷凍ティラピアロイン

カークランド ティラピアロイン

カークランド ティラピアロイン

KIRKLAND Tilapia Loins
1,998円(税込)1130g
おすすめ度:★★★★☆

日本では食べ慣れないティラピアという白身魚で、コストコの冷凍コーナーで凍った状態で販売されています。

パッケージの袋を開けると、中にはティラピアの切り身が1つ1つ個包装になっていて、とても使いやすい商品です。

ティラピアの見た目は鯛に似ていて淡白な味なので、ムニエルや香草焼きにすると食べやすいです。

ティラピアはインドネシア産のナイルティラピアというお魚ですが、やはり少し臭みが気になるものがありました。

食べる部位によってなのか、お料理の味つけによってなのか分かりませんが、臭みを全く感じない時と少し臭みを感じる時がありました。

全体的には臭みが気にならなかったのですが、2枚だけ気になったティラピアがありました。

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カークランド ティラピアロイン

コストコの冷凍ティラピアは、手でカットされていて骨や皮が処理されているのでお料理に使う時も食べる時もとっても楽です。

真空パックになっていて急速冷凍されているので、比較的鮮度も良い気がします。

カークランド ティラピアロイン

正式名称はナイルティラピアと記載があり、インドネシア産の養殖ティラピアになります。
養殖なので臭みなどが少ないんだと思います。

カロリーは113gあたり110kcalなので、真タラと比べると少しカロリー高めです。

カークランド ティラピアロイン

袋を開けると中には小分けになったティラピアの切り身が入っています。

カークランド ティラピアロイン

真空パックになっているのでお魚の匂いが気にならなくて嬉しいですね。
このまま解凍できるので、解凍するときもサランラップなどする手間が省けてありがたいです。

カークランド ティラピアロイン

1130g入りで切り身が7本入っていました。

カークランド ティラピアロイン

白身魚なのですが、見た目は鯛に似ています。
ティラピアは、香草焼きやフライなどにすると美味しいです。

白身魚で淡白な味なので、しっかりと味つけをするお料理やソースが濃いめのお料理に向いています。

カークランド ティラピアロイン

厚みもしっかりあって、1個が大きめサイズです。
匂いなどは普通のお魚と同じです。

ティラピアは臭みがあって苦手という方もいらっしゃいますが、コストコのティラピアは特に臭みなどはなく食べやすい白身魚でした。

すぐに使いたい時の解凍方法

カークランド ティラピアロイン

パッケージの裏には「冷蔵庫で7~8時間解凍してから調理してください。」と記載がありますが、すぐに使いたい時もあるのでそんな時は真空パックのままお水に入れて解凍するのがおすすめです。

真空パックのティラピアを大きめのお皿やボールに入れて、たっぷりとお水を注ぎます。季節によりますが、室温で約15~20分くらいで解凍できると思います。

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ティラピアの香草焼き

ティラピアの香草焼き

ティラピアは白身魚で淡白な味なので、ハーブと相性がよいです。

材料

  • ティラピア
  • お好きな野菜(パプリカやズッキーニなど)
  • ニンニクパウダー(生ニンニクでも可)
  • お好きなハーブ(バジル・タイム・オレガノなど)
ティラピアの香草焼き

食べやすい大きさに切ったティラピアと野菜にニンニクパウダーを振りかけます。

生のニンニクを使う方は、フライパンで焼く時にオリーブオイルと一緒に入れます。

ティラピアの香草焼き

お好みのハーブをふりけかます。
気持ち多すぎるかなっというくらいかけてしまって大丈夫です。
複数のハーブをミックスして使うのもおすすめです。

ティラピアの香草焼き

今回はローズマリーも入れてみました。

ティラピアの香草焼き

蓋をして蒸し焼きにします。

ティラピアの香草焼き

両面が焼けたら出来上がりです!

ティラピアの香草焼きとクスクス

今回はコストコで購入したクスクスと一緒に盛りつけました。
ティラピアとハーブがぴったりとマッチして、とっても美味しい香草焼きになりました。

ティラピアの香草焼き

味は淡白な白身ですが、見た目や食感は鯛に似ています。

ティラピアの香草焼きとクスクス

一緒に盛り付けているクスクスは、コストコのクスクスミックスです。
クスクスにスパイスが入っているので使い勝手よくて、とっても気に入っています。

クスクスミックスは下記のページで紹介していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。

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