ヴィア・エミリア オーガニックブロッコリー（冷凍）
Via Emilia Organic Broccoli Florets
1,078円（税込）1.8kg（454g×4袋）
おすすめ度：★★★★★
コストコの冷凍コーナーに仲間入りしていたのが、イタリア産の冷凍オーガニックブロッコリーです。
いつも定番で販売している冷凍ブロッコリーは1袋にドサッと入っていますが、このオーガニックブロッコリーは1バッグに1.8kg入った大容量サイズですが中身は4袋の個包装になっていてとても使いやすいです。
さらに個包装になっているプラスティック製の袋は電子レンジ対応のため、そのまま電子レンジで温めて調理することができる優れものです。
原材料とカロリー
- 生産国：イタリア
- 内容量：1.8kg（454g×4袋）
- 賞味期限：購入日から約2年以上
- 保存方法：－18℃以下で保存してください
- カロリー100gあたり：32kcal・タンパク質2.8g・脂質0g・炭水化物4g・食塩相当量0.08g
- 原材料：有機ブロッコリー
外袋から取り出すと、ブロッコリーが454gずつ小分けになって入っています。
電子レンジ対応の袋なのでこのまま温めるだけで食べることができるので、忙しい時や時間がない時にとても便利です。
レンジまたはフライパンで調理する際は、ブロッコリーの中心温度が74℃になるまで加熱してください。
＜フライパンの場合＞
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油（大さじ2杯）と水（大さじ2杯）を入れ、蓋をして中火で8分間、途中でかき混ぜながら加熱してください。
＜電子レンジの場合＞
外袋から小袋を取り出し、電子レンジに入れて（600W）で10分間加熱してください。空気穴はあけないでください。外袋は電子レンジ不可。
手摘みで収穫されたブロッコリーが使われていて、フライパンで炒めるとシャキシャキとした食感が楽しめます。
原産国はイタリアでオーガニック商品なので、有機栽培のブロッコリーになります。
ブロッコリーは食べやすい1口サイズです。
冷凍ブロッコリーは粉々になってしまっている時がありますが、この商品は大きめサイズが多かったです。
ブランチング処理でさっと下茹でがされていると思いますが、食べる前に加熱調理が必ず必要になりますので、電子レンジまたはフライパンなどで温めてからお召し上がりください。
フライパンに凍ったままのブロッコリーを入れて、オリーブオイル・ニンニク・唐辛子・タコを加えたら、蓋をして約8分くらい蒸し焼きにします。
電子レンジで温めると少しフニャフニャいて柔らかくなり過ぎましたが、フライパンで加熱したらシャキとした食感が楽しめました。
温野菜として食べたり、スープに加えたり、ペペロンチーノやジャエノベーゼソースで炒めても美味しいです。
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