コストコのミニキュウリは柔らかくて青臭さが少ないカナダ産ベビーキューカンバー!

Windset Farms ミニキュウリ

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

Windset Farms Baby Cucumbers
1,180円(税込)794g
おすすめ度:★★★★★

コストコの野菜やフルーツがたくさん並んでいる冷蔵庫コーナーにたまに出現するのが、とっても可愛いサイズのミニキュウリです。

カナダのWindset Farmsというブランドの商品になりますが、味は普段食べているキュウリとそっくりですが、食感が柔らかくて青臭さが少ないので食べやすい気がします。

マヨネーズやハーブソルトをつけてそのまま食べても美味しいですし、食べやすい大きさに切ってサラダに加えたり、お好みのハーブと一緒にピクルスにしたり、いつも食べているキュウリと同じように食べることができます。

コストコのWindset Farms ミニキュウリ
  • 原産国:カナダ
  • 内容量:794g
  • 保存方法:要冷蔵
  • 原材料:きゅうり
コストコのWindset Farms ミニキュウリ

日本語ではミニキュウリですが、英語ではビーキューカンバーという名前で親しまれています。
カナダ産の野菜で1パックに794g入っています。

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

コストコの野菜はたまに傷んでいるものが混ざっていることがありますので、購入する際は側面や底の部分をしっかり確認してから買うのがおすすめです。

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

Windset Farmsのオフィシャルサイトでは「キュウリを最大限においしく食べるには、パッケージのまま冷蔵保存してください。冷やしておくことで保存性が高まり、おいしく食べられます。」とおすすめの保存方法が紹介されていましたので、透明のプラスチック容器のまま冷蔵庫で保管するのが良さそうです。

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

ミニキュウリの大きさは5~6cmくらいです。
普段スーパーで購入しているキュウリは表面がゴツゴツしていますが、ミニキュウリは表面がツルツルしています。

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

半分に切ってみると断面図は普段食べているキュウリとまったく同じです。
ひと口食べてみるとみずみずしくてサクッとした食感で、柔らかくて青臭さが少ないのでとっても食べやすいです。

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

縦に切ってみても普段食べているキュウリがミニチュアサイズになった感じでとても可愛いです。
味はキュウリとほぼ同じですが、なんとなくミニキュウリの方が濃厚で灰汁やえぐみがなくて美味しい気がします。

ミニキュウリのガーキンス風ピクルス

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

材料

  • ミニキュウリ
  • お酢 250ml
  • お水 250ml
  • 砂糖 大さじ8
  • 塩 小さじ2
  • マスターシード 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • ローレル 2枚
  • 唐辛子 1本
コストコのWindset Farms ミニキュウリ

お鍋にキュウリ以外のすべての材料を入れて、ひと煮立ちさせます。

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

煮沸消毒した瓶にミニキュウリを入れて、熱々のピクルス液を注ぎます。

コストコのWindset Farms ミニキュウリ

粗熱が取れたら冷蔵庫で1日寝かせれば、ミニキュウリのガーキンス風ピクルスの出来上がりです。
甘酸っぱい味つけなのでお漬物としてそのまま食べたり、サンドイッチなどに入れたりしても美味しいです。

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