コストコのアーティザンブレッドのそば粉入りローフは香ばしいハード系フランスパン

2020年10月26日
コストコ購入品, パン

パン

1 アーティザンブレッドのそば粉入りローフ
2 そば粉入りローフのおすすめ保存方法
3 コストコのアーティザンブレッドシリーズ
- 3.1 アーティザンブレッドカントリーフレンチ発芽ライ&デーツ
- 3.2 アーティザンブレッドソフトバゲット
4 これであなたもコストコ通に！おすすめコストコの本＆雑誌

アーティザンブレッドのそば粉入りローフ

Kirkland Signature Artisan Bread Buckwheat Loaf
899円（税込）
おすすめ度：★★★★★

コストコベーカリーで密かにファンがいるアーティザンブレッドシリーズのそば粉が入ったパンです。

とにかくびっくりするくらい大きくて重さもずっしり。

さらにハード系の外が硬いパンなので、商品棚から買い物カートに移動する時は両手で抱えてワニを抱っこしている気分でした。

そば粉が入っているので香ばしく、小麦サワー種が使われているのでほんの少しだけドイツパン系の酸味を感じます。

シンプルな味のパンで噛めば噛むほど素材の味が楽しめます。

コストコの店舗は、公式サイトで見ることができます！
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コストコの店内で焼いている焼きたてパンで、保存料などは一切使えれていないのが特徴です。

原材料は小麦粉・発酵そば粉・小麦サワー種・食塩・デュラム小麦のセモリナ・イースト・小麦グルテン・小麦麦芽粉です。

賞味期限は加工日を入れて約3日間あって、カロリーは100gあたり241kcalです。

パッケージ表面に貼ってある商品シールにはそば粉入りローフと記載がありますが、裏面にも商品シールが貼られていてアーティザンブレッドと表記があります。

アーティザンブレッドとは熟練した職人が作るパンという意味があって、コストコではアーティザンブレッドシリーズで色々な種類のパンが登場します。

今回のアーティザンブレッドシリーズのそば粉入りローフは、長さが約48cmあってとにかく大きいです。

日本でこんなに大きなパンを見る機会は少ないのではないかと思います。

横幅も一番大きな部分で約15cmあります。

商品棚からカートに移動する時に抱きかかえる必要があるくらい大きいのですが、ゴツゴツ硬くてどっしりと重いのでワニを抱えている気分でした。

袋から出すとさらに大迫力です。
表面には切り込みが入っていて、ハード系パンなので持つと硬いです。

横から見ると厚みもしっかりあります。

裏面をみると3つのパン生地を繋げて作ったのが分かります。
パン生地を3つ繋げて作る大きなパンです。

表面はフライパンみたいな硬さで、デュラム小麦のセモリナがかかっています。

中を切るとフランスパンに似ていて、そば粉入りなので全粒粉などで作ったパンみたいにブラウン系です。

温めないで食べることもできますが、常温だとかなり硬めで少しボソボソします。

1～1.5cmにスライスカットして、オーブントースターで温めて食べるのがおすすめです。

しっとりさせたい方は霧吹きで少しだけ水分を与えるとさらに美味しくなります。

オーブントースタで温めると外側はカリカリで、中はもっちりします。
そば粉の香りも増してとっても美味しくなります。

シンプルな味でバターやジャムとの相性抜群で、食事にもぴったりなパンです。

薄めにスライスしてサンドイッチにもしても美味しかったです。

今回はコストコで購入したワカモレとボイル海老でアボカドシュリンプサンドイッチにしました。

コストコで販売しているオリーブスプレッドをバター代わりつけてもとても美味しいです。

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そば粉入りローフのおすすめ保存方法

常温保存のままですぐに食べ切る場合は、乾燥を防ぐために食べる直前に切るのがおすすめです。

冷凍する場合は、とにかく大きいので冷凍庫にそのまま入れてしまうと食べる時に大変です。

パン切り包丁で1～1.5cmくらいにスライスしてから冷凍の保存するのがおすすめです。

そば粉入りローフ半分がジップロックのガロンサイズにぴったり収まりました。

冷凍保存をしたら10日から2週間で食べ切ってしまうので、ラップはせずにジップロックに直接入れて冷凍しています。

1ヶ月など長期保存する場合は、ラップで包んでからジップロックに入れた方が霜がつきづらく、乾燥も防ぐことができると思います。