Kirkland 冷凍むきエビ（尾無し調理済み）50-70 per pound
Kirkland Signature Frozen Cooked Tail-Off Shrimp 50-70per pound
1,898円（税込）908g
おすすめ度：★★★★★
コストコ冷凍食品の中でも人気のシュリンプですが、今回はボイル海老を購入しました。
タイ産のエビが使われていて、殻と尻尾がなくて背ワタ処理もされているので、解凍してレンジや熱湯で軽く火を通すだけで使うことができます。
50-70shrimp per poundのサイズは大きめで食べごたえがあるので、エビとブロッコリーのサラダ・カクテルシュリンプ・海老チャーハンなどエビが主役のお領料理にぴったりです。
しっかり食べ応えと旨味があって臭みがないので、一度美味しさを知ってしまうとスーパーよりもコストコで購入してしまいます。
パッケージに、No Preservatives（保存料無添加）・Chemical-Free（化学薬品無添加）・Peeled（皮むき済）・Deveined（背わた除去済）と記載がある安心の商品です。
- 原産国：タイ
- 内容量：908g
- 賞味期限：購入日から約1年
- 保存方法：－18℃以下で保存
- 原材料：えび・食塩
1個1個がバラバラになって冷凍されているので、取り出しやすくて使いやすいです。
原材料はエビと食塩のみで、保存料や添加物が入っていないのが嬉しいです。
日本の冷凍エビは中国産が多いですが、コストコのエビはタイ産が使われています。
賞味期限は冷凍保存で約1年あります。
カロリーは100gあたり75kcalですので、普段食べているボイル海老とほぼ同じです。
50-70サイズは大きめなので、シンプルにそのまま食べるカクテルシュリンプなどにもむいています。
肉厚で旨味があってボイル済みですがパサパサしていません。
チャーハンやサラダに使ってもボイル済みのエビとは思えないほど旨味が出てきます。
今回購入したオレンジ色のパッケージに入ったエビは、殻と尾と背ワタが取り除かれていて、ボイルしてあるエビになります。
下処理をせずにすぐにお料理に使うことができるので、とっても便利な冷凍食品です。
コストコで販売していたボイル海老は以前は自然解凍をしてそのまま食べられたのですが、最近は「食べる前に軽く火を通したり茹でてください」と記載があります。
冷凍前にボイル済みのエビなので、自然解凍後にさっと熱湯をかけたり、電子レンジで解凍したり、熱湯でさっと温めるくらいで完全に焼いたり茹でたりしなくても大丈夫そうです。
エビが大きくて肉厚でしっかり旨味もあるので、海老アボカドなどにしてシンプルに食べてもとっても美味しいです。
他にもカクテルシュリンプにしたり、海老チャーハンにして食べるのもおすすめです。
とっても美味しい茹で海老なので良かったらぜひ一度食べてみてください。
今まで食べていたスーパーで購入できる冷凍エビと比べると格段の美味しさです。
エビとブロッコリーと卵の簡単サラダ
材料
- 茹でた海老 100g
- 茹でたブロッコリー 100g
- 茹で卵 1～2個
- マヨネーズ 大さじ3～5
- ハチミツ 小さじ1/2
- 塩コショウ お好みで
ボールにマヨネーズをたっぷり入れて、お好みで蜂蜜をちょっとだけ加えます。
蜂蜜を加えるとほんのり甘味が出てまろやかになります。
蜂蜜の代わりに粉チーズを入れても美味しいですし、隠し味にお醤油を加えても美味しくできます。
マヨネーズソースに茹でた海老・茹でたブロッコリー・茹卵を入れて和えます。
飾り用に茹で卵を少し残しておくと、綺麗に盛り付けができます。
最後にお好みで塩コショウをしたら簡単サラダの完成です。
とっても簡単に作れるのに色が鮮やで見た目が綺麗なサラダなので、ホームパーティーやお弁当のおかずにもおすすめの1品です。
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