Kirkland Signature アトランティックサーモン（冷凍）
Kirklavnd Signature Frozen Atlantic salmon
3,998円（税込）1.36kg 2020年9月
3,698円（税込）1.36kg 2021年9月
おすすめ度：★★★★★
コストコといえばテレビや雑誌でよく紹介されている巨大な生サーモンのイメージが強いですが、実は冷凍コーナーにもアトランティックサーモンが売っているんです。
冷凍のアトランティックサーモンはコストコオリジナルブランドのカークランドシグネチャーの商品で、こちらは生食はできないので食べる時には必ず加熱が必要になりますが、味も肉厚さも生のアトランティックサーモンに負けていない美味しさの商品です。
コストコのサーモンは全体的にお値段お高めですがとっても美味しいです。
解凍するだけでいつでも気軽に美味しいサーモン料理を楽しむことができるでとっても便利です。
- 原産国：ノルウェー
- 内容量：1.36kg
- 賞味期限：購入日から約1年
- 保存方法：－18℃以下で保存
- カロリー100gあたり：174kcal・タンパク質18.9g・脂質10.2g・炭水化物0g・食塩相当量0.41g
- 原材料：サーモン・食塩
嬉しいことに使いやすい個別包装になっているため、必要なときに必要な量だけ解凍して使えるのがとても便利です。
冷凍食品なので凍ったままの状態で賞味期限は約1年もあります。
内容量は1.36kgですが、個包装の切り身が7個くらい入っています。
パッケージはしっかりしていて厚みがありますが、液だれしている訳ではないと思いますが稀に少しだけお魚の匂いがすることがあります。
原材料はサーモンと食塩のみで、添加物などは一切入っていない安心の商品です。
養殖のノルウエー産アトランティックサーモンの冷凍商品なので、年間通していつ買って食べても脂がのっていて美味しいのが特徴です。
大きさにバラつきがあるのも楽しみの1つです。
お料理に合わせて好きな大きさのサーモンを選ぶことができます。
パッケージの裏面に解凍の仕方が書いてあって、「食べる前日から冷蔵庫でゆっくり解凍」と記載がありますが、今回は時短でお水に入れて自然解凍します。
お水に10～15分入れておくだけでほぼ解凍することができました。
弾力がって厚みもあって美味しそうなサーモンで、100gあたり174kcalになります。
冷凍食品なので冷凍庫に常備しておくといつでもサーモン料理を作ることができるので、とっても便利です。
とても美味しいサーモンで、コストコの巨大な生食用のアトランティックサーモンに負けない美味しさです。
野菜もたっぷり食べられるアヒージョ風サーモン
材料
- 解凍したアトランティックサーモン 1～2切れ
- お好みの野菜（エリンギ・ニンジン・パプリカ・ズッキーニ）
- アヒージョの素 1袋
- オリーブオイル 30～50ml
フライパンにアヒージョの素とオリーブオイルを入れたら、全ての材料を加えます。
お好みで火が通りやすいエリンギやパプリカなどは後から加えると、シャキシャキ食感に仕上がります。
蓋をして弱火～中火で7分くらい蒸し焼きにしたら、蓋を開けてサーモンや野菜をひっくり返しながら、アヒージョソースとよく絡めます。
また蓋をして5～7分くらい（サーモンに火が通るまで）加熱します。
アヒージョの素を使っているので、ニンニクとハーブの味がしっかりついています。
アトランティックサーモンは、脂がのっていて柔らかくて冷凍とは思えない美味しさです。
ダイエット中にもおすすめのサーモンのホイル焼き
材料
- 解凍したアトランティックサーモン 1切れ
- スライス玉ねぎ 1/6個
- しめじ 少々
- 人参 少々
- 塩コショウ
- 日本酒
- 醤油
- お好みでレモンまたはすだち
大きめのアルミホイルの真ん中にサーモンを置いたら野菜をのせて、塩コショウをして日本酒を小さじ1杯くらい振りかけます。
アルミホイルでしっかり包み込みます。
焼くとサーモンと野菜の水分が出るので、なるべく水分が漏れないようにしっかり閉じます。
オーブントースターで25～35分くらい焼きます。
焼いている間に副菜やお味噌汁の準備ができるので、ホイル焼きはとても楽チンなおかずです。
焼き上がったらスナップエンドウやネギなどの緑色の野菜と、レモンやかぼすなどを盛り付けて完成です。
蒸し焼きのアトランティックサーモンは身がふっくらして、醤油とかぼすを絞って食べたり、ポン酢で食べるのとさっぱりして美味しいです。
タンパク質と野菜を一緒に食べられて、味つけもヘルシーなのでダイエット中や筋トレ中の方にもおすすめのレシピです。
爽やかな美味しさ！10分で作れるレモンバターサーモン
材料（1人分）
- アトランティックサーモン 1切れ
- バター 約30g
- レモン 1/4個
- ハチミツ 小さい1
- 塩コショウ 少々
- パセリ お好みで
フライパンにバターを溶かします。
バターは焦げやすいので、弱火でゆっくり溶かすのがポイントです。
ある程度バターが溶けたら、アトランティックサーモンを入れて中火で焼きます。蓋をして蒸し焼きにすると、中までしっかり火が通ります。
4～5分焼いたらひっくり返して反対の面も焦げ目がつくまでしっかりと焼きます。
サーモンが焼けたら火を弱火にして、ハチミツ小さじ1を入れます。
レモンを1/4個絞り入れます。
レモン汁を入れるとはねるので火傷にご注意ください。
お皿に盛りつけてパセリとレモンをのせたら、サーモンのレモンバターソースが出来がります。
サーモンはレモンと一緒に食べると美容や健康に良い成分の吸収力がアップのので、ぜひレモンと一緒に食べてみてください。
サーモンは油がのっていて、バターの旨味とコクにレモンの酸味がプラスされてとても美味しいです。
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