モーリタニア産刺身用蒸し真だこ
Mauritania Cooked Octopus
3,083円（税込）1557g
おすすめ度：★★★★★
ボイル済みの生で食べることができるモーリタニア産の刺身用蒸し真だこは、タコが丸ごと1匹入っているので、頭から足まですべての部位を食べることができます。
そのままお刺身として食べても美味しいですし、タコ飯・タコ焼き・タコのから揚げなど手を加えて食べても美味しいです。
スーパーでもよく見かけるモーリタニア産の真だこなので、弾力がある食感で噛めば噛むほどタコの旨味が楽しめます。
今回はタコご飯を作ったのですが、とても良い出汁がでて美味しく食べることができました。
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モータニア産のタコでボイル済みで生食用のため、お刺身やお寿司にして食べることもできます。
100g当たり198円なのでスーパーで購入することを考えるとお買い得の商品だと思います。
賞味期限は加工日を含めて3日間だけですので、食べ切れない時は用途に合わせて切ってから冷凍保存するのがおすすめです。
1杯丸ごとの蒸しダコなのでかなり大きくて、容器が27cmもあります。
今回購入したタコは約1.5kgあるので、かなりずっしりしています。
吸盤が綺麗に揃っているのでメスではないかと思います。
裏返すと頭がついています。
北海道ではタコの頭だけを販売しているくらい頭を食べる方が多いみたいなのですが、関東ではタコの頭はあまりなじみがないですよね。
蒸したタコを真上から見る機会はあまりないのですが、真上から見ると置物見たいで不思議な形をしています。
重さが約1.5kgもあるタコなので、足がとっても太くて肉厚です。
くちばしもついています。
タコを丸ごと料理する機会は少ないので頭や口がついていて、どんな構造になっているのかを知ることができました。
北海道の肩が教えてくださったのですが、タコの頭はお刺身で食べると美味しいみたいです。
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コストコの蒸し真蛸を使って旨味たっぷりのタコ飯
材料（3合分）
- タコ 350g
- お米 3合
- 生姜 1片
- 麺つゆ 50ml
- お塩 小さじ1/2
- お酒 150ml
- 醤油 大さじ1.5
- お水 300ml
炊飯器にお米3合・お水300ml・麺つゆ50mlを入れます。
お酒150ml・醤油大さじ1.5・お塩小さじ1/2も入れたら軽くかき混ぜます。
千切りにした生姜1片を入れます。
タコも入れたら炊飯器にセットして、通常モードで炊飯します。
タコ飯が炊き上がりました。
蓋を開けるとタコの良い香りと出汁やお醤油の香りが食欲をそそります。
炊飯器でとっても簡単にタコ飯が作れて、タコも柔らかく仕上がります。
タコの味や旨味を感じられるように少し薄味なので、濃い味が好きな方はお塩やお醤油や麺つゆを増やして作ってみてください。
家で作ると贅沢にタコをたっぷり入れることができるので、旨味たっぷりのタコ飯が出来上がります。
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