コストコの生たらばがに（加熱用）
Raw King Crab Portion
7,180円（税込）850g
おすすめ度：★★★★★
コストコでは12月に入ると冷凍の蟹の販売が開始されます。
タラバカニ・ズワイガニ・毛蟹など数種類の蟹を取り扱っていて、1匹丸ごと購入することもできます。
今回はロシア産の生タイプの加熱用タラバガニを購入したので、焼き蟹や蟹鍋を楽しみました。
解凍したらすぐに食べられるボイル済みタイプも販売しています。
冷凍焼けや乾燥を防ぐための氷の膜（グレース）処理がされていて、旨味が詰まっていて甘みもあって美味しいタラバガニでした。
殻は食べやすいように半分だけ処理がされているハーフポーションになっているので、蟹専用のハサミなどがなくても手軽に食べることができます。
冷凍状態で販売しているロシア産の生たらばハーフポーションです。
内容量は850gで、賞味期限は約1年半くらいあります。
- 原産地：アメリカ
- 内容量：850g
- 賞味期限：購入日から約1年半
- 保存方法：-18℃以下で保存
- 原材料：たらばがに
コストコではボイルタイプのタラバガニも販売しているので、目立つシールでしっかりと加熱用と記載があります。
また、シール部分においしい食べ方の説明がありますので、食べる時には参考にしてみてください。
【おいしい食べ方】
解凍方法：表面の氷を流水で素早く洗い流し冷蔵庫の中で自然解凍してください。
解凍後：お鍋・焼きガニ・天ぷらなどでお召し上がりいただけます。
蟹の胴体部分は半割にしてありますので、食べやすくなっています。また、出汁が出ますので雑炊・うどんなどでもおいしくお召し上がりいただけます。
袋からタラバガニを取り出すと全部くっついた状態で凍っています。
冷凍焼けや乾燥を防ぐために氷の膜（グレース）で覆われています。
850gなのでずっしりと重みがあります。
横から見ると上に足があって、下に胴体部分がくっつています。
胴体部分と足先になります。
蟹の足があまりにも太くて立派なのでメジャーで測ってみたら、なんと4cm以上ありました。
胴体部分は食べやすいように半分にカットされています。
ハーフポーションなのでカニの甲羅が半分だけ切り取られていて、食べやすくなっています。
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コストコ生タラバガニの解凍方法
コストコの生タラバガニを解凍する時は、まずは流水で甲羅についている冷凍焼けや乾燥を防ぐための氷の膜（グレース）を取り除きます。
写真は撮影用のためボールに溜めたお水で氷の膜（グレース）を 溶かしていますが流水の方が早くて綺麗に取れます。
甲羅についている氷の膜（グレース）がなくなったら、冷蔵庫でゆっくりと自然解凍します。
冷蔵庫で2～3時間自然解凍したら、丁度よい感じに解凍ができました。
今回はお魚焼き用のグリルを使って焼きガニにしています。
焼いた後も蟹肉が縮こまらず、ふっくらと焼けています。
蟹の身がぎっりと詰まっていて、旨味も甘みもあってとっても美味しいです。
蟹肉の繊維を見ていただくと蟹の足の太さが分かるのではないかと思います。
年末年始にふさわしい大きさと美味しさのタラバガニです。
コストコの蟹はとても人気があって年末年始は蟹の姿で丸ごと1匹を購入することもできます。
蟹の種類もタラバガニ・ズワイガニ・毛蟹とあって、ボイル済みと非加熱タイプがあるのでお好みや用途に合わせて購入するのがおすすめです。
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