コストコに毎月2～3回は買い物に行くTasyTime（ TasyTime）です。
今回は、コストコで購入したしまおうの長崎県産島すり身を紹介したいと思います。
しまおうの長崎県産島すり身あじ・アゴの値段や味
Fish Meat Surimi
1,280円（税込）300g×2 2022年2月
おすすめ度：★★★★★
コストコのお魚コーナーに、冬季限定で販売される長崎県五島列島で作られているしまおうの島すりみ。
地味な見た目からは想像ができないほどの美味しさで、個人的にはイチオシの商品です。
長崎県五島列島の福江島から直送される新鮮なアゴ（トビウオ）を使ったお魚のすり身で、原材料は魚肉・馬鈴薯でん粉・食塩・砂糖とシンプルなものばかり。
お砂糖や塩や澱粉は最小限に抑えられていて、保存料は無添加というこだわりです。
煮ても焼いても揚げても美味しいのが特徴で、油で揚げれば熱々のさつま揚げが作れて、焼くともっちりした食感が楽しめます。
お吸い物やお鍋などに入れるといいお出汁がでて、お魚本来の自然な甘みが楽しめるので、一度食べたらまた食べたくなる美味しさなのが特徴です。
賞味期限は4日間のみと短いですが、食べ切れない時は冷凍保存することができます。
コストコでは冬季限定の商品になりますが、Amazonや楽天市場なら比較的いつでも購入することもできます。
ふるさと納税の返礼品としても取り扱いがありますので、よかったらぜひ購入してみてください。
▼Amazonや楽天市場もおすすめ▼
原材料とカロリー
- 製造者：長崎県五島市
- 内容量：アゴ300g・アジ300g
- 賞味期限：購入日から4日間
- 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて涼しい場所で保存
- カロリー：アゴ100gあたり136kcal・タンパク質15.3g・脂質2.2g・炭水化物13.6g・食塩相当量1.9g／アジ100gあたり125kcal・タンパク質10.2g・脂質4.3g・炭水化物11.4g・食塩相当量1.9g
- 原材料：＜島すりみアゴ＞魚肉（トビウオ（長崎県）・アジ（長崎県））・馬鈴薯でん粉・食塩・砂糖／＜島すりみアジ＞魚肉（アジ（長崎県））・馬鈴薯でん粉・食塩・砂糖
あご（トビウオ）島すりみが300gとアジの島すりみが300g入っています。
パッケージに開け方の手順と説明が記載されていますので、手順通りに開けると手や包丁を汚すことなく開封できます。
観音開きにして引っ張ると簡単に開けることができます。
長崎県産のトビウオとアジを石臼で練りあげたすり身になっていて、表面には綺麗な艶があります。
お魚のすり身なので色が地味で見た目の華やかさはないのですが、加熱するととってもとっても美味しい魚のすり身に大変身します。
粘り気のあるペースト状態ですが、スプーンですくってお吸い物やお味噌汁に入れたり、包丁で切って油で揚げたり、手を使ってお団子状やハンバーガーの形にすることもできます。
賞味期限内に食べ切るのは大変という方は冷凍保存もできますので、小分けにしてラップやプレス＆シールでしっかりと包んで冷凍すれば1ヶ月くらいは大丈夫だと思います。
おすすめの食べ方はホットサンドメーカーで島すりみ焼き
島すり身のおすすめの食べ方はホットサンドメーカーを使った調理法です。
手を汚すことなくさっと調理できて、油を使わないのでヘルシーに食べることができます。
竹串や割り箸などを刺します。
ない場合は刺さなくても大丈夫ですが串などを刺して作ると、持って食べることができます。
予熱したホットサンドメーカーに島すり身を置いたら挟んで3～5分くらい加熱します。
プレートにくっつくのが心配な方は、油を浸したキッチンペーパーでサッと油を加えてください。
あっという間に焼き島すり身の出来上がりです。
香ばしいとってもいい匂いがしています。
加熱するとさつま揚げみたいなもっちりした食感に仕上がります。
熱々の状態で食べるとビックリする美味しさです。
冬季限定なので寒くなるとコストコのお魚コーナーにひっそり陳列していて、存在に気がつかない方もいるかもしれませんが、胸を張っておすすめできる一押し商品ですのでぜひ食べてみてください。
お出汁に入れるだけで絶品お吸い物の出来上がり
出汁にしまおうの島すり身を加えるだけで、簡単にお吸い物が作れます。
仕上げにお塩とお醤油を少し加えて、味を整えます。
魚のすり身の出汁や旨味がスープに溶け込んでいて、すり身を入れただけでとは思えないおいしさのお吸い物になります。
煮るとふわふわ柔らかい食感に仕上がって、お子様やお年寄りも食べやすいです。
すりみ揚げにアレンジもおすすめ
枝豆やコーンなどを混ぜたり加えて油で揚げて食べるのもおすすめです。
180～190℃くらいの油で、中心に火が通るまで約5～8分揚げます。
揚げるとさつま揚げのような味と食感になって、お魚の甘みが楽しめます。
これであなたもコストコ通に！おすすめコストコの本＆雑誌
1999年に日本に初出店して以来、大人気のコストコ。広い店内に大きなカート、さらに大きな商品にたくさんの海外の食材が並んでいて、ちょっとしたレジャーランドみたいに楽しめるお店です。大容量の商品が多いので買い物に失敗したくない方やメンバ－シ[…]
