SOLLEONE（ソル・レオーネ）モッツアレラチーズ（冷凍）
SOLLEONE Mozzarella Vacca
1,868円（税込）1kg
おすすめ度：★★★★★
コストコで密かに人気がある冷凍タイプのモッツアレラチーズは、とにかく使い勝手がよくて一度買ってしまうと手放せないアイテムです。
日本だけなのか世界的になのかは分かりせんが、チーズが凍った状態で販売しているのはかなり珍しい気がします。
1口サイズのモッツアレラチーズを好きな時に好きなだけ解凍して、すぐに食べることができるのでが便利なんです。
冷凍タイプですがチーズの本場イタリアからの直輸入品なので、味もちゃんと美味しいです！
冷凍のモッツアレラチーズと聞くと解凍したらボソボソになってしまうんじゃないの？っと思いますが、急速冷凍で作られているので解凍後も弾力があってミルキーです。
乳牛の乳とお塩だけで作られていて、添加物や保存料などは一切使われてないナチュラルチーズになります。
SOLLEONEというイタリアのメーカーで、モッツァレラ・ヴァッカI.Q.F.（パールタイプ）で、1個5gのサクランボくらいの1口タイプの丸いモッツアレラチーズです。
- 原産国：イタリア
- 内容量：1000g
- 賞味期限：購入日から1年
- 保存方法：-18℃で保存
- カロリー100gあたり：227kcal・タンパク質23g・脂質15g・炭水化物1g・食塩相当量0.6g
- 原材料：乳・食塩
1袋1kg入りで、200個入っています。
一口サイズでまんまるで可愛いで、このままお料理に使うことも、細かく切ってパスタなどにトッピングすることもできます。
冷凍庫から取り出してすぐは凍って硬いですが、室内に出しておくと30～60分くらいで解凍ができます。
解凍しても水っぽくならなくて、弾力があってミルキーでとっても美味しいモッツアレラチーズです。
モッツアレラチーズの香味オイル漬け
材料
- モッツァレラチーズ
- オリーブオイル
- ガーリックソルト（なければお塩）
- お好きな乾燥ハーブ（バジル・オレガノなど）
- 唐辛子 お好みで
- 煮沸消毒した保存瓶
煮沸消毒した保存瓶に凍ったままのモッツァレラチーズを入れます。
ガーリックソルト・乾燥ハーブ（バジル・オレガノ）・唐辛子を入れたら、オリーブオイルをたっぷり注ぎます。
ガーリックソルトは多めに入れて、しっかり味をつけた方が美味しく仕上がります。
出来上がってすぐに食べることもできますが、冷蔵庫で1日置いてから食べるとモッツァレラチーズに味が染み込んで美味しくなります。
ミニトマトとカプレーゼにしたり、サラダやパスタに加えて食べるのがおすすめです。
モッツァレラチーズは加熱すると溶けるので、パンやピザにのせてトースターや電子レンジで温めて食べても美味しいです。
瓶に余ったオリーブオイルは、お魚やお肉を焼く時の香味オイルとして利用したり、サラダのドレッシングやパスタを作るときにも使うことができます。
一口サイズの丸さをいかして、爪楊枝にミニトマトとモッツアレラチーズとバジルをさしてピンチョス風にしても、見た目が綺麗なだけでなく食べやすいです。
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