Galbani フレッシュモッツァレラチーズ
Galbani Fresh Mozzarella Cheese
1,598円（税込）907g
おすすめ度：★★★★★
イタリアNo.1の老舗チーズブランドGalbani(ガルバーニ)の生のモッツアレラチーズは、コストコチーズの中でもかなり美味しいモッツァレラチーズでした。
イタリアのブランドなのですがイタリアの伝統的な製法を用いてアメリカで製造されているため、原産国はアメリカの商品になります。
モッツァレラチーズはゴムみたいな食感で無味のものもありますが、Galbani(ガルバーニ)の生のモッツアレラチーズはとっても柔らかくてしっかりミルクの味を感じることできる美味しさでした。
チーズがとても美味しいのでトマトとバジルでカプレーゼにして、シンプルにオリーブオイルと塩コショウで食べるのがおすすめです。
加熱して溶かすとものすごく伸びるので、温カプレーゼにしたり、ウィンナーと一緒に加熱しても食べても物凄く美味しいです。
まだ美味しいモッツアレラチーズに出会ったことがない方にはぜひ試してみて欲しい1品です。
原材料は、生乳・食塩・食酢・PH調整剤になります。
イタリア老舗ブランドのモッツァレラチーズですが、イタリアの伝統的な製法でアメリカで作られているため原産国はアメリカになっています。
907g入りと量が多いですが、2つに分かれているので半分ずつ使うことができます。
密閉されているので嬉しいことに賞味期限は約1か月もあって、生のモッツァレラチーズの中ではかなり賞味期限が長い方だと思います。
横から見るとコッペパンみたいな形をしています。
カロリーは100gあたり242kcalなので、一般的なモッツァレラチーズとほぼ同じくらいです。
モッツァレラチーズがスライス済みになって入っているので、かなり食べやすくて使いやすくて便利です。
可愛い円形で、厚みは7mmでそのまま食べるのにも料理に使うのにも丁度よい厚さです。
まず第一に触ってみてとっても柔らかくて驚き、次にミルクの味がしっかりすることに感動しました。
人生で食べたモッツァレラチーズで味も食感もNo.1な気がします。
たまにゴムみたいな食感で無味無臭のモッツァレラチーズがありますが、こちらのモッツァレラチーズは「生」という言葉がぴったりな本当に作りたてみたいな美味しさです。
とっても美味しいモッツァレラチーズなのでトマトとカプレーゼにするのが本当におすすめです。
モッツァレラチーズが柔らかいので口の中で噛めば噛むほどトマトと一体化します。
味つけは塩コショウとオリーブオイルのみです。
バジルがあると香りも味もワンランク上の本格的な美味しさが楽しめます。
チーズ自体が美味しいのでピザにのせたりパンにのせたりして、加熱して溶かして食べてもとっても美味しかったです。
食べ切れない分は冷凍できるのでGLADプレス＆シールで密閉してから冷凍庫に入れています。
チーズは冷凍すると食感が少しボソボソになるので、冷凍したチーズは加熱して溶かして食べると美味しいです。
モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼがあるだけで食卓が華やかになります。
イタリア老舗ブランドのフレッシュモッツァレラチーズは、商品名の通り本当にフレッシュでまた絶対にリピートしたい美味しさでした。
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