AVOTERRA アボカド
AVOTERRA Avocado
698円（税込）5玉
おすすめ度：★★★★★
コストコのアボカドはビックリするほど安くはないのですが、1つ1つが大きくて食べ応えがあってとても美味しいです。
熟す前の緑色のアボカドが多いですが、探すと黒色の食べ頃もあります。
緑色の場合は3～4日すると食べ頃になるみたいです。
森のバターと呼ばれるほど栄養価が高く体にも良い食材なので、健康志向の方やダイエット中の方にもおすすめです。
今回購入したアボカドはペルー産でした。
コストコの野菜や果物は購入する時期によって産地が異なるので、いろいろな国の食材を買うことができるのも楽しみの一つです。
当日や翌日にすぐに食べたかったため、黒くて柔らかめの熟れているアボカドを選んで買いました。
追熟が必要な緑色のアボカドもたくさん売っているので、少しずつ時間をかけて追熟しながら食べたい方には緑色の硬めのものがおすすめです。
1個140円なのですが、とっても大きくて重さもあります。
皮が艶々しているので高品質なアボカドです。
メジャーで測ってみると縦10cmもありました。
スーパーで売っているアボカドと比較すると、かなり大きめサイズなのでお得です。
中もぎっしりと詰まっていて、濃厚でクリーミーな味のアボカドです。
そのまま食べても美味しいですし、アボカドディップやサラダにして食べても美味しいです。
アボカドを切ってから硬すぎた場合は、電子レンジで温めると少しだけ柔らかくなります。
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パクチー入りアボカドツナサラダ
材料（2人分）
- アボカド 1個
- ツナ缶 1個
- レッドオニオン 1/4個
- レモン 1/2個
- パクチー お好みの量（なくてもOK）
- オリーブオイル 大さじ2～3
- 塩コショウ 適量
アボカドは種を取ったら皮を剥いて、厚さ5～7mmくらいのいちょう切りにします。
種を一緒に入れておくと時間が経っても黒く変色しないので、種はボールに入れておくのがおすすめです。
細かく刻んだレッドオニオンとパクチー、水や油を切ったシーチキンの缶詰めも加えます。
レモンの果汁とオリーブオイルを加えます。
塩コショウで味を整えたら、軽く混ぜ合わせます。
混ぜすぎるとアボカドが潰れて見た目が悪くなってしまうので、優しく軽く混ぜてください。
アボカドツナサラダの完成です。
パクチーが苦手な方は入れなくても大丈夫ですし、セロリなど他の野菜に置き換えても美味しいです。
アボカドをサッパリと食べたい時におすすめのサラダです。
パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいので、アボカドが好きな方はぜひお試しください。
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