カカシ米穀 山形県産玄米3kg「山形はえぬき」
Genmai(brown rice) HAENUKI From Yamagata pref
998円（税込）3kg
おすすめ度：★★★★★
コストコではダイエットや健康志向の方に人気の玄米も販売しています。
玄米は栄養価が高く低GI食品なので、糖質オフダイエットなどをしている方にもおすすめの食事です。
スーパーで買うと1KGで1000円くらいしますが、コストコなら山形産の玄米が3KG入りを1000円以内とお手頃価格で買うことができます。
食べづらい玄米もありますがコストコの玄米はとても食べやすい玄米で、玄米独特の匂いがすくなくて美味しいと思います。
炊く前に5～7時間くらいしっかりと浸水させて、炊飯器の玄米モードで炊飯するとモチモチした玄米が炊き上がります。
玄米初心者の方は白米に混ぜたり雑穀米と一緒に炊いたりすると食べやすいと思います。
パッケージが真空になっているのでお米が上まで詰まっていますが、穴を開けるかハサミで少しだけ切ると空気が入ってお米が下に落ちます。
玄米は白米に比べるとビタミンやミネラルや食物繊維が豊富で栄養が詰まっています。
玄米が苦手な方は、白米に混ぜて炊くと食べやすくなります。
全粒粉と同じように玄米は低GI食品のため、ダイエットにもおすすめの食材です。
食物繊維は普通のお米と比べると約6倍もあります。
お水は普段お米を炊くときよりも25％増やすます（1合なら1.25合のお水）。
早炊きタイプなどではないため普通の炊飯器で炊く場合は3～5時間の浸水が必要ですが、圧力鍋があれば1時間くらいの浸水で炊くことができます。
炊飯器に玄米モードがある場合は玄米モードで炊くともっちり炊けて美味しく仕上がります。
今まで色々なメーカーさんの玄米を食べたのですがたまに玄米独特の青臭さ強くて食べづらいお米がありますが、コストコの玄米は食べやすくて美味しいです。
玄米を美味しく炊くポイントはお水を多めにして、しっかり浸水後に炊飯器の玄米モードで炊くと、もっちり仕上がります。
玄米にも無洗米や浸水不要タイプなどもありますが、コストコで販売している山形の3KGタイプは洗米と浸水が必要なタイプです。
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