カナダ産三元豚ロースしゃぶしゃぶ
Canada Pork Shabu shabu
1,779円（税込）1999g
おすすめ度：★★★★★
2020年の年末からコストコにし始めたしゃぶしゃぶ用の薄切り豚ロースです。
コストコは薄切りタイプのお肉の取り扱いが少ないので、珍しいなっと思って買て見ました。
しゃぶしゃぶ用なので薄いですが、日本のスーパーのしゃぶしゃぶ用と比較すると厚めの薄切りなので、生姜焼きに使っても丁度よかったです。
カナダ産の豚肉ですが一度も冷凍されていないので、臭みがなくて食べやすかったです。
量が多いので食べ切れない分は小分けにして冷凍保存したり、生姜焼きや焼肉のタレで下味をつけて冷凍しておくのがおすすめです。
しゃぶしゃぶ用の豚肉が100gあたり89円（税込）と嬉しいお手頃価格です。
カナダ産の三元豚ロースですが一度も冷凍されずに日本に届くチルドタイプです。
消費期限は加工日を含めて4日間のみになりますが、食べ切れない時は冷凍保存をすると長持ちします。
チルド豚肉なのでお肉の色がとっても鮮やかなピンク色をしていて、お肉の鮮度のバロメーターになるドリップがほとんどなかったです。
しゃぶしゃぶ用のロース肉なので広げるといつも食べているロース豚肉の形になります。
裏面も綺麗なピンク色です。
お肉の厚さはしゃぶしゃぶ用と記載がありましたが、少しだけ指が透けるくらいの1～2mmです。
日本のスーパーで見かけるしゃぶしゃぶ用のお肉と比べるとかなり厚めな印象です。
すぐに食べない分やお裾分けする分はラップでしっかり包んで、冷蔵庫にしまっています。
食べ切れない分はラップで包んだ後にジップロックに入れて、冷蔵庫で保存しています。
生姜焼きなどに使う時はあらかじめ下味をつけてから、冷凍すると忙しい日などに焼くだけですぐに食べることができて便利です。
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コストコの三元豚ロース肉×カルディの火鍋で絶品しゃぶしゃぶ
カルディで人気の火鍋の素が好きなので、コストコで買ったしゃぶしゃぶ用の豚肉で簡単火鍋を作りました。
火鍋の素にお水を入れて一緒に入っていたスパイスを加えるだけで、あっという間に本格的な火鍋ができます。
乾燥ナツメを追加で加えると色どりがよく、薬膳力がアップするのでおすすめです。
スープは白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）がベースで、 一緒に入っているクコの実と唐辛子とクミンをブレンドしたスパイスを入れることで火鍋独特のクセのある味と香りになります。
今回は具材に黄色いタモギ茸・豆苗・豆もやし・ナツメを入れて、火鍋や薬膳らしく仕上げてみました。
カナダ産の三元豚しゃぶしゃぶは、気になる臭みなどはなく柔らかくてとても美味しかったです。
しゃぶしゃぶ用ですが思ったよりも厚いがあるので、生姜焼きに使ったら丁度よかったです。
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まいにちコストコ
1999年に日本に初出店して以来、大人気のコストコ。広い店内に大きなカート、さらに大きな商品にたくさんの海外の食材が並んでいて、ちょっとしたレジャーランドみたいに楽しめるお店です。大容量の商品が多いので買い物に失敗したくない方やメンバ－シ[…]
