カナダ産三元豚バラしゃぶしゃぶ
Kirkland Signature Pork Belly Shabu Shabu
2,227円（税込）1726g
おすすめ度：★★★★★
コストコの大容量パック肉の中でも使い勝手がよい豚バラ肉の薄切りは、商品名にしゃぶしゃぶと記載がありますが炒めものや煮物など幅広い料理に使うことができます。
カナダ産三元豚ですが一度も冷凍されていないチルド肉なので、お肉の臭みなどはほとんど感じることがなくとても美味しいです。
国産の豚バラ肉と比較すると、少し脂が控えめでサッパリめで食べやすい気がします。
1パックに2kg前後入っているため食べ切れるか心配になりますが、小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくといろいろなお料理に使えて何かと便利です。
- 原産国：カナダ産三元豚肉
- 正味量：1726g
- 消費期限：加工日を含めて5日間
- 保存方法：要冷蔵4℃以下
カナダから一度も冷凍されずに低温で保存されて日本に届くチルド肉のため、豚肉の色が鮮やかで鮮度がよいのが特徴です。
肉質がいいだけでなく赤身と脂のバランスも丁度よく、薄切りなので色々なお料理に使いやすいです。
豚バラ肉の保存方法
環境やエコに配慮する場合はラップは使わずにクッキングシートで包むのがおすすめです。
一度で使う分量に小分けにしてクッキングシートで包みます。
クッキングシートで包んだお肉はジップロックや保存容器に入れて、冷蔵または冷凍します。
冷蔵の場合は消費期限内に、冷凍の場合は2週間くらいで食べ切るのがおすすめです。
豚バラ肉のミルフィーユ鍋
白菜の葉と葉の間に1枚ずつ豚バラ肉を挟みます。
お鍋の高さに合わせて切ります。
お鍋に円形に並べます。
和風だしを加えます。
白菜1/6～1/8に対して、日本酒を50～70ccくらい入れます。
豚肉に火が通って日本酒のアルコールが飛んだら出来上がりです。
豚バラ肉のミルフィーユ鍋の出来上がりです。
ポン酢で食べたり、麺つゆにスダチやカボスを加えて食べるのがおすすめです。
豚バラ肉の旨味が白菜に染み込んで、ほっとする美味しさです。
材料や味つけがとてもシンプルなのですが、「なんでこんなに美味しく仕上がるの？」っというくらい豚肉の脂がよい出汁を出してくれます。
ヘルシーで体が温まるので、白菜が美味しいシーズンやダイエット中におすすめです。
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