Kirkland Signature 冷凍むきえび（尾無し）100-200per pound
Kirkland Signature Cooked Tail-Off Shrimp 100-200per pound
1,998円（税込）908g
おすすめ度：★★★★★
コストコ冷凍食品の中でも定番人気の冷凍えびには色々なサイズがありますが、今回はその中でも1番小さくてお料理に使いやすいKirkland Signature 冷凍むきえび（尾無し）100-200per poundをご紹介します。
コストコで販売している冷凍むきエビのパッケージは似た雰囲気のものが多くて買う時に迷ってしまうことが多いのですが、小さいサイズの100-200per poundは分かりやすいパッケージで派手なピンク色をしています。
原産国はタイで養殖エビがつかわれていますが。No Preservatives（保存料無添加）・Chemical-Free（化学薬品無添加）なので安心して食べることができます。
収穫した海老はPeeled（皮むき済）・Deveined（背わた除去済）の処理が済んませてたらすぐに冷凍されるので鮮度がよく、冷凍えびの中でも割と美味しいです。
- 原産国：タイ
- 内容量：908g
- 賞味期限：購入日から約8カ月
- 保存方法：－18℃以下で保存
- カロリー100gあたり：74kcal・たんぱく質17g・脂質1g・炭水化物0g・食塩相当量0.9g
- 原材料：えび・食塩
コストコオリジナルブランドのカークランドシグネチャーの商品で、パッケージにCOOKED SALAD SHRIMPと記載がある通りサラダに加えるのに丁度よいサイズのボイル済みの海老になります。
パッケージ左下に100-200 Shrimp per poundとエビの大きさの記載があって、1ポンド（453.6ｇ）に100～200尾の海老が入っているという意味になります。
100～200の数字が小さくなればなるほど、エビのサイズは大きくなります。
輸入されている冷凍エビと聞くと養殖の際に化学薬品が使われていたり冷凍する時に保存料が使われているようなイメージがある方も多いかと思いますが、No Preservatives（保存料無添加）・Chemical-Free（化学薬品無添加）・Peeled（皮むき済）・Deveined（背わた除去済）と記載がある安心して食べることができる冷凍食品になります。
袋を開けると小さなエビがたくさん詰まっています。
冷凍えびはコストコから持ち帰る際にとっても溶けやすいので、保冷バッグに保冷剤やドライアイスを多めに詰めてしっかり冷やすのがおすすめです。
冷凍えびは冷凍庫内での液だれや匂いが気になりますが、コストコの冷凍えびは分厚くてしっかりしたビニール製のパッケージ袋に入っていて、ジッパーもしっかり閉じるタイプなのが安心して使うことができます。
かなり丈夫なビニール袋なので、他の食材の保存や持ち運びの際に再利用するのもおすすめです。
バラバラに凍っているので使いたい分だけでを取り出すことができて便利です。
少しだけ大きさにばらつきはありますが、ほぼ同じくらいのサイズの海老が入っています。
海老ピラフやかき揚げなど加熱料理に使う場合は凍ったままでも大丈夫ですし、塩水で解凍してから使うこともできます。
サラダやサンドイッチなどに入れたい時は熱湯にサッとくぐらせます。
ボイル済みの海老ですがパッケージ裏面に「必ず加熱をしてからお召し上がりください」と記載がありますので、自然解凍や流水解凍などではなく加熱処理をします。
サラダや海老ピラフやかき揚げに丁度いい大きさの海老で、塩を加えてから茹でるとそのまま食べても美味しいです。
皮は取り除かれているので食べやすくて、お料理にも使いやすいです。
綺麗に背ワタ処理もされているのでジャリジャリした食感や臭みなどはなくて、小さなエビですが美味しく食べることができます。
小さなエビですがしっかり甘みがあって、冷凍えびの中では美味しい方だと思います。
くら寿司風ブロッコリーサラダ
お湯にサッとくぐらせたエビを小さく切ります。
マヨネーズをたっぷり加えてよく混ぜ合わせます。
茹でたブロッコリーの上に盛り付けたら、和風ドレッシングをかけてくら寿司風ブロッコリーサラダの出来上がりです。
くら寿司で食べるよりもちょっと贅沢で本格的なブロッコリーサラダを手軽に食べることができます。
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