コストコに毎月2～3回は買い物に行くTasyTime（ TasyTime）です。
今回はコストコで購入した国産の豚肉小間切れを紹介したいと思います。
国産豚肉小間切れ
Kirkland Signature Pork Stir Fry
2,136円（税込）2704g 2020年4月
2,011円（税込）1862g 2023年4月
おすすめ度：★★★★★
コストコのお肉コーナーでいつも販売している国産豚小間肉は、まとめ買いしたい人や下味冷凍をしたい人に人気の商品です。
1パックにいろんな部位のお肉が入っているので、どんな料理にも使いやすいのが特徴です。
小間肉なので赤身が多い部位や脂身が多い部位などが入っていますが、国産豚肉のため臭みが少なく食べやすいです。
原材料や消費期限
- 製造元：コストコ
- 消費期限：加工日を含めて4日
- 保存方法：要冷蔵4℃以下
- 原材料：豚肉（国産）
小間肉が2kg入っているので、大容量サイズで迫力満点です。
100gあたり108円で少し値上がりしていました。
量が多いので食べきれない時には、下味をつけて冷凍するのがおすすめです。
大人数でBBQをするときなどにもぴったりな大きさで、忙しい時の夕飯用に下味冷凍にも大活躍してくれます。
赤身が多い部位や脂身が多い部位など、色々な部位が混ざっていて大きさもバラバラです。
サイズが大きくて30cmくらいあるので、購入前には冷蔵庫の空き確認をしておくと安心です。
おすすめの保存方法は下味冷凍
豚小間は下味をつけて冷凍しておくと、焼くだけメインのおかずが出来上がるので忙しい日に重宝します。
下味をつけることで、お肉を冷凍した際の冷凍焼けが劣化を防いでくれる役割もあるので、味が落ちづらいのも嬉しいです。
一度食べたら病みつき！ガーリックレモン
- 豚小間 500g
- ダシダ（または鶏ガラ） 小さじ1～2
- 日本酒 大さじ3～4
- ニンニク 2～4片
- 塩コショウ（粒胡椒を使うと美味しいです）
- 輪切りレモン お好みで
ハチミツ入りでお肉柔らか！生姜焼き
蜂蜜を入れると、どんなに焼いてもお肉が柔らかく仕上がります。
生姜をすりおろすのが面倒な時は、スライスでも美味しく作れます。
- 豚小間 400～500g
- 醤油
- 日本酒
- はちみつ
- 玉ねぎ お好みで
白いご飯がすすむ！豚キムチ
- 豚小間 400g
- キムチ 150～200g
- ニラ お好みで
- ごま油 小さじ1～2
お財布に優しい豚肉で作る！ハッシュドポーク
- 豚小間 400～500g
- コンソメ 小さじ1
- 赤ワイン 50～100ml
- ケチャップ 大さじ5～6
- ソース 大さじ5～6
- 小麦粉 大さじ2～3
- 塩コショウ
- 玉ねぎ・マッシュルーム お好みで
下味をつけたお肉は保存容器やジップロックに入れて冷凍して、食べるときは前日または朝から冷蔵庫で解凍してからフライパンで焼きます。
容器は熱伝導率のよいホーローやステンレス製を使うと、素材を急速冷凍できるので鮮度を落とさずに冷凍できます。
ハッシュドポーク
豚小間500～600gにコンソメ小さじ1・赤ワイン50～100ml・ケチャップ 大さじ5～6・ソース 大さじ5～6・大さじ2～3・塩コショウを加えてよく揉みこみます。
最後に玉ねぎとマッシュルームを加えて、冷蔵庫または冷凍保存しておきます。
食べるときは下味をつけたお肉をお鍋に入れます。
お水300～400mlくらいを加えて、中火で15分くらい煮込みます。
お肉に火が通ったら出来上がりです。
お子様も食べやすい素朴な味のハッシュドポークの出来上がりです。
作る時にお好みでローレルを入れたり、醤油を加えたり、自分好みにアレンジして楽しめます。
コストコで買えるおすすめお肉＆人気ランキング！
コストコに毎月2～3回は買い物に行くTasyTime（ TasyTime）です。 コストコで購入したお肉の中から「美味しかった！」「買ってよかった！」と思ったおすすめ商品をランキング形式でご紹介しています。 コストコでは日本の[…]
これであなたもコストコ通に！おすすめコストコの本＆雑誌
1999年に日本に初出店して以来、大人気のコストコ。広い店内に大きなカート、さらに大きな商品にたくさんの海外の食材が並んでいて、ちょっとしたレジャーランドみたいに楽しめるお店です。大容量の商品が多いので買い物に失敗したくない方やメンバ－シ[…]
