ジョーンズデイリーファーム ヒッコリースモークハム
JONES DAIRY FARM Hickory Smoked Ham
1,324円（税込）573g
おすすめ度：★★★★★
コストコの加工肉ではすっかり定番になりつつあるJONES DAIRY FARM（ジョーンズデイリーファーム）の商品ですが、今回ご紹介するのは無塩せきタイプの体に優しいスモークハムになります。
ブロックタイプの真空パック状態で販売しているため、嬉しいことに未開封の状態なら2カ月近く賞味期限がありますので、購入しておいて冷蔵庫に常備しておくと便利です。
商品名にヒッコリースモークと記載がある通り、欧米でポピュラーなヒッコリーチップで燻製されたハムです。
JONES DAIRY FARM（ジョーンズデイリーファーム）の他のハムやベーコンと同様に、シンプルで自然な素材のみで作られているのにお肉の旨味が感じられて、そのままスライスして食べても焼いて食べても美味しいです。
ブロックタイプのハムは、キューブ状・棒状・スライスなど好きな形や大きさに切ることができるので、その時の気分や料理に合わせて楽しむことができます。
- 原産国：アメリカ
- 内容量：量り売りになります。今回購入品は537g
- 賞味期限：購入日から約2ヶ月（開封後は7日以内にお召し上がりください。冷凍保存する場合は3ヵ月以内）
- 保存方法：4℃以下で保存
- カロリー（1食56gあたり）：130kcal・タンパク質10g・脂肪10g・炭水化物0g・食塩相当量1g・糖質0g
- 原材料：豚肉・醸造酢・食塩・セロリ汁・レモンピールパウダー・ジュニパーベリー・しょうが／調味料（無機塩）
JONES DAIRY FARM（ジョーンズデイリーファーム） のヒッコリースモークハムは、植物性飼料で育てた抗生物質不使用の豚肉が使われています。
さらに、安心の無縁せきタイプでグルテンフリーの認定も受けています。
ヒッコリースモークハムは原材料にこだわっているため、冷凍されていない新鮮な豚肉と天然のスパイスを使って作れていて、お砂糖は一切使われていないのが特徴です。
深みのあるスモーキーな味を出すために本物のヒッコリーチップで燻製されています。
歯応えがあってわりとサッパリしていますが、豚肉の旨味がギュッと凝縮したハムで、温めるとさらにヒッコリースモークの香りが楽しめます。
ブロックで販売されているので、薄く切ったり、厚く切ったり、スティック状やブロック型などお料理に合わせて、好きな大きさにカットすることができます。
そのまま食べても十分美味しいハムなので、チーズなどと盛り付けて前菜にしたり、ワインのお供にもぴったりです。
もちろん、加熱して食べても最高に美味しいので、目玉焼きと一緒に焼いたり、パンにのせてハムとチーズとトーストして食べるのもおすすめです。
冷蔵から取り出して薄めにスライスして食べるだけでもとても美味しいので、朝食やランチやお弁当にも使いやすいです。
ブロックハムの保存方法
ブロックタイプのハムは冷蔵の場合は塊のままで、冷凍する場合はお好みの大きさに切り分けてから保存するのがおすすめです。
GLADプレス＆シールで密閉しておくと、液だれや匂い漏れがなくて鮮度も長持ちします。
スライスしたハムを4枚ずつくらいラップで包んで保存しておくと、朝食やサンドイッチに使う時に必要な分だけ使うことができて便利です。
プレス＆シールは押しながら空気を抜いてしっかり密閉します。
塊のハムは冷蔵庫にしまって、スライスしたハムは冷凍庫で保存します。
冷凍したハムは室温や冷蔵庫で自然解凍してから、電子レンジで温めたりフライパンで焼いたり、料理に使って食べています。
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