ノルウェーから直輸入!コストコの巨大アトランティックサーモンはお刺身で楽しめる

コストコのノルウェー産刺身用生アトランティックサーモンフィレ(養殖)

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

4,462円(税込)1243g
おすすめ度:★★★★★

コストコの巨大商品の定番の1つが、ノルウェーから一度も冷凍されずに届く生アトランティックサーモンです。
鮮度が良いので刺身で食べることができて、サーモン好きに大人気です。

Youtube動画でこの商品を実際に料理をしている風景が見れますので、料理方法の詳細を知りたい方はぜひ動画をご覧ください。
Youtube動画での紹介はこちら

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

消費期限は3日間です。
要冷蔵の生ものですので暖かい時期に購入する場合は、保冷バッグと保冷剤を持っていくのをおすすめします。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

容器の裏面には、サーモンの餌はアスタキサンチン及びカンサキサンチンを含む餌を与えてありますと記載があります。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

今回購入したサーモンは約1.2kgです。
サーモンは容器も大きくて幅が約38cmあります。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

縦幅は約20cmくらいで、冷蔵庫には入る大きさです。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

新鮮で綺麗な色のアトランティックサーモンです。
大きな切り身なので、背の部分・腹の部分などいろいろな部位を楽しむことができます。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

刺身用として生で食べることができるので、ワサビがついてきます。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

養殖なのでとても脂がのっているサーモンです。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

大きなまな板でも収まり切れないサイズです。
サーモンを切るのが大変そうに感じますが、普通の包丁で簡単に綺麗に切ることができます。

サーモンを綺麗に切るコツは、切るときに包丁は押してからゆっくりと引くことです。
何度も上下に揺らして切るとギザギザの切り口になってしまうので、一度すっとできるのがおすすめです。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

お刺身で食べるのが一番おいしいのですが、今回はグリル用とムニエル用にカットしました。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

食べきれない分はGLADのプレスアンドシールで密閉保存すると鮮度を保つことができるので、おすすめです。

コストコ プレス&シールの便利な使い方

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

プレスアンドシールなら、サーモンもぴったりと密着して保存することができます。空気が入らないので、鮮度を保つことができます。

サーモンの香草オーブン焼き

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

今回はサーモンの香草焼きを作りました。
材料を切って入れたらオーブンで役立ての簡単料理なのに見た目が綺麗なので、おもてなし料理にもおすすめです。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

コストコで買った芽キャベツにベビー人参とジャガイモを入れて、ローズマリーチキンのスパイスとオリーブオイルをまぶすだけです。

ジャガイモは下茹または電子レンジで火を通しておくと柔らかくなります。
生のローズマリーはなくても良いのですが、あるととても良い香りがします。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

220度のオーブンで10分間くらい焼きます。
生でも食べられる新鮮なサーモンなので、焼き過ぎないのがポイントです。

火を入れすぎてしまうと身が硬くなってしまうので、芽キャベツに焦げ目がついたくらいで充分です。

焼きあがったらレモンを盛り付けるとさらに美味しさアップです。

サーモンとほうれん草のグラタン

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

残ったサーモンは、グラタンやクリームパスタにするのがおすすめです。
今回はサーモンとほうれん草のシンプルなグラタンにしました。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

大きな耐熱皿で作ると、ホームパーティーなどのおもてなし料理にもなります。
チーズはコストコのスプランドモッツアレラチーズを使っています。

隠し味にクリームソースの部分にコストコのパルメジャノレッジャーノチーズを入れると、コクのあるクリームソースが出来上がります。

ノルウェー刺身用生アトランティックサーモンフィレ

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